MACALLAN

SINGLE MALT HIGHLAND SCOTCH WHISKY "10 YEARS OLD" CASK STRENGHT - MACALLAN

€950
  • abbinamenti Cioccolate Fondenti possibilmente molto pure.
  • alcol 58,6%
  • denominazione Single Malt Highland Scotch Whisky
  • filosofia Tradizionale
  • formato 1,0 l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Scozia
  • temperatura di servizio 16-18°

NOTE SENSORIALI:

Profumo: frutta secca con cioccolato, arancia, vaniglia e legno Palato: ricco e morbido con torta di frutta, vaniglia e un pizzico di fumo di legno Finale: pieno e lungo persistente con frutta secca e spezie Colore: mogano rosso

CURIOSITÁ:

Il Macallan 10 Years Cask Strength è stato maturato in botti di sherry selezionate e imbottigliato senza colorazione e filtrazione a freddo a forza di botte 58,6%vol. Un single malt davvero favoloso con l'immenso potere di Macallan e uno stile voluminoso, non c'è single malt più riconosciuto di The Macallan. Maturato in squisite botti di sherry, il macallan cask strength di 10 anni è uno dei migliori whisky della sua categoria e garantisce una perfetta combinazione di spezie di sherry, malto e legno con una secchezza, rotondità e profondità uniche. Un grande classico di 10 anni Macallan Highland Single Malt!

La Macallan è situata sulla riva occidentale del fiume Spey, vicino alla città di Aberlour in una vecchia tenuta di 158 ettari di cui 37 destinati alla coltivazione dell'orzo, al suo interno troviamo la Easter Elchies House, casa padronale costruita nel 1700 che raffigura il classico stile delle residenze delle Highland di quel periodo che Macallan a ripreso per il logo della distilleria.

Fondata nel 1824 da Alexander Reid un agricoltore della zona sotto il nome di Elchies Distillery. Rimane sotto il controllo della famiglia Reid fino al 1858 quando fu rilevata prima da James Shearer Priest e James Davidson, e dopo, nel 1968, da James Stuart. La svolta per la distilleria arriva nel 1892 quando, Roderick Kemp, un mercante di vini di Elgin ed ex-distillatore della Talisker, la acquista, la amplia e ne cambia il nome in Macallan-Glenlivet (il suffisso Glenlivet fu rimosso nel 1980). Kemp riesce a far espandere la distilleria in maniera continua sul mercato con eccellenti risultati, ponendo solide basi sia per il distillato che per il marchio e la reputazione della Macallan.


Nel 1950 inizia un lungo programma di ammodernamento ed espansione della distilleria a seguito di una continua e crescente domanda del mercato che porta la Macallan, nel 1970, ad avere triplicato la sua produzione con oltre 4,5 milioni di litri l’anno, con un costante aumento di alambicchi dai 6 del 1965 fino ai 21 del 1975. Nel 1978 viene lanciato il prodotto più venduto dalla distilleria il Macallan 10 Years Old Single Malt. Il Macallan nel 2009 era il terzo più venduto single malt al mondo dietro Glenfiddich e Glenlivet con oltre 500mila casse l’anno.

Curiosità: Il 75% della produzione è destinato ai single malt mentre il restante viene utilizzato per i blends come The Famous Grouse, Cutty Sark, J&B, Chivas Regal, Ballantine’s e Long John. Nella produzione è utilizzata una pregiatissima qualità d'orzo chiamata Golden Promise, gli alambicchi in rame hanno una forma molto schiacciata e compatta (i più piccoli di tutto lo Speyside). Nel mashing il riscaldamento del wort non avviene per irradiamento ma il fuoco è a diretto contatto con il metallo. La distilleria non usa la torba nei vari processi di distillazione.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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