ANTINORI

Toscana Rosso IGT “Solaia” 2011 - Antinori

€320
  • abbinamenti A tutto pasto, si esalta con ricchi primi anche a base di funghi. Ottimo con arrosti e brasati.
  • alcol 14%
  • annata 2011
  • denominazione Toscana IGT
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Toscana (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Cabernet Sauvignon 90% Cabernet Franc 10%.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Color rosso rubino impenetrabile, con sfumature granate. Un profumo ricco e deciso, tratteggiato da compatti profumi di liquirizia, cannella, vaniglia, mora, tabacco e incenso. Al palato potente, con tannini possenti e lungo finale speziato e affumicato.

PERCHÉ CI PIACE:

Dallo spicchio più assolato della collina di Tignanello e dal suo migliore appezzamento. Il resto è passione, cura, attenzione e ricerca. È così che nasce “Solaia”, prodotto con le più selezionate uve di cabernet sauvignon, cabernet franc e sangiovese dell'omonimo vigneto. Un vino mitico, forse il Supertuscan più famoso al mondo, un rosso che viene affinato in barrique per 12 mesi circa e per un ulteriore anno in bottiglia prima della sua commercializzazione. Un rosso profondo ed elegante, capace di una longevità sorpredente.
La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.

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