{"product_id":"trento-doc-brut-nature-blanc-de-blancs-2019-moser","title":"TRENTO DOC BRUT NATURE BLANC DE BLANCS 2019 - MOSER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento DOC Brut Nature Blanc de Blancs 2019 di Moser si presenta con un giallo paglierino intenso e luminoso, attraversato da un perlage finissimo, continuo e ben integrato. Il naso è elegante e progressivo, con mela Golden, pera e scorza di limone che si intrecciano a fiori bianchi e leggere note di erbe di montagna. La lunga permanenza sui lieviti porta poi in primo piano sfumature più evolute di crosta di pane, nocciola, mandorla e delicata pasticceria, senza cancellare la freschezza originaria dello Chardonnay. Al palato è teso, asciutto e cremoso allo stesso tempo, con un’acidità vibrante sostenuta da una marcata sapidità. La bollicina accompagna il sorso con grande finezza, mentre l’assenza di zuccheri aggiunti alla sboccatura rende la chiusura particolarmente nitida e verticale. Il finale è lungo, minerale e persistente, con ritorni di agrumi, mela, lievito e frutta secca. Un Blanc de Blancs rigoroso e raffinato, capace di combinare profondità e autentica freschezza alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut Nature 2019 è Chardonnay in purezza e nasce dall’incontro di due territori molto diversi ma complementari: Maso Warth, anfiteatro vitato sulle colline di Trento a circa 350 metri, e i ripidi terrazzamenti della Valle di Cembra, posti tra 500 e 650 metri. A Maso Warth prevalgono terreni calcarei e dolomitici capaci di dare struttura e sapidità, mentre in Cembra entrano in gioco calcare, argilla e porfido, insieme a forti escursioni termiche che favoriscono freschezza e profumi. Le uve vengono raccolte manualmente e pressate intere, utilizzando soltanto il mosto fiore. La prima fermentazione e l’affinamento del vino base avvengono esclusivamente in acciaio a temperatura controllata. Dopo il tiraggio, il 2019 rimane sui lieviti per almeno cinque anni; la partita oggi commercializzata risulta sboccata nel 2025. Alla sboccatura non viene aggiunto zucchero: la liqueur viene realizzata con lo stesso vino, rendendolo un autentico Brut Nature. La famiglia Moser produce Metodo Classico dal 1984, anno del celebre Record dell’Ora di Francesco Moser a Città del Messico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOSER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58536186478936,"sku":"8033803419030","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/brut_n_2019_bdb.png?v=1790070868","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/trento-doc-brut-nature-blanc-de-blancs-2019-moser","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}