{"product_id":"trento-doc-extra-brut-blanc-de-blancs-riserva-60-mesi-2018-tenuta-san-leonardo","title":"TRENTO DOC EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS RISERVA PRIVATA \"60 MESI\" 2018 - TENUTA SAN LEONARDO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"inherit\"\u003eIl Trento DOC Extra Brut Blanc de Blancs Riserva Privata “60 Mesi” 2018 di Tenuta San Leonardo si presenta con un giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage finissimo, fitto e persistente. Il naso è elegante e stratificato, con agrumi maturi, mela e fiori bianchi che si intrecciano progressivamente a note di pan brioche, mandorla e delicata pasticceria. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde di nocciola, cenni affumicati e una marcata componente gessosa. Al palato è pieno e cremoso, ma immediatamente attraversato da una freschezza precisa che conserva grande dinamismo nonostante il lungo affinamento. La carbonica è sottile e perfettamente integrata, mentre la sapidità cresce progressivamente e accompagna tutto il sorso. Il finale è lungo, asciutto e minerale, con ritorni agrumati, tostati e di pietra. Un Metodo Classico maturo ma ancora energico, capace di coniugare profondità, verticalità ed estrema finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-p\"\u003e\n\u003cp class=\"inherit\"\u003eLa Riserva Privata rappresenta il vertice della produzione Trentodoc dei Marchesi Guerrieri Gonzaga ed è ottenuta esclusivamente da Chardonnay coltivato in vigneti di montagna tra le colline di Pressano e la Val di Cembra, indicativamente tra 400 e 600 metri di altitudine. I suoli cambiano sensibilmente: marne rosse nella zona di Pressano e matrici più sabbiose e porfiriche in Val di Cembra, differenze che permettono di unire struttura, freschezza e mineralità nella stessa cuvée. Le uve vengono raccolte manualmente tra fine agosto e inizio settembre e fermentano in acciaio a temperatura controllata. Il vino base rimane poi per diversi mesi sulle fecce fini con bâtonnage prima del tiraggio e della seconda fermentazione in bottiglia. La versione Riserva affronta almeno 60 mesi sui lieviti, elemento centrale nel suo carattere. Il millesimo 2018 è particolarmente limitato: la Cantina riporta appena 5.718 bottiglie prodotte. Il progetto Trentodoc della famiglia nasce con il primo Metodo Classico della vendemmia 2015 e si affianca oggi ai grandi rossi che hanno reso celebre San Leonardo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TENUTA SAN LEONARDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58554043564376,"sku":"8032797792808","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_88.png?v=1790255285","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/trento-doc-extra-brut-blanc-de-blancs-riserva-60-mesi-2018-tenuta-san-leonardo","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}