{"product_id":"valpolicella-doc-classico-2023-azienda-agricola-massaro","title":"VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2023 - AZIENDA AGRICOLA MASSARO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella DOC Classico 2023 di Azienda Agricola Massaro si presenta con un rosso rubino brillante, attraversato da vivaci riflessi violacei. Il naso è fragrante e immediatamente territoriale, con ciliegia fresca in primo piano, accompagnata da ribes, mora e leggere sfumature floreali. Con l’ossigenazione emergono note di pepe, erbe aromatiche e una delicata sensazione di mandorla, mentre il profilo rimane sempre fresco e privo di eccessi estrattivi. Al palato è agile, succoso e scorrevole, con una struttura misurata sostenuta da una buona freschezza e da tannini gentili. La componente fruttata conserva grande nitidezza e viene accompagnata da una piacevole vena sapida che dona continuità al sorso. Il finale è asciutto e armonioso, con ritorni di ciliegia, spezie fini e mandorla. Un Valpolicella Classico autentico e conviviale, costruito più sulla freschezza e sulla bevibilità che sulla concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico di Massaro Norma nasce da un assemblaggio tradizionale di Corvina, Rondinella e Molinara, provenienti dai vigneti aziendali situati in località Villa, nel comune di Negrar di Valpolicella, nel cuore della zona Classica. I terreni sono caratterizzati da buona permeabilità e ricchezza minerale, mentre la posizione collinare favorisce esposizione solare e ventilazione. La vendemmia si svolge tra la fine di settembre e ottobre; dopo diraspatura e pigiatura, le uve fermentano in vasche di acciaio per circa 10 giorni con frequenti rimontaggi e controlli quotidiani. Il vino prosegue poi la maturazione in acciaio e completa il proprio percorso con un affinamento in bottiglia, senza ricorrere al legno: una scelta coerente con l’obiettivo di conservare fragranza e immediatezza. La famiglia Massaro lavora queste colline da oltre un secolo: la storia aziendale parte nei primi anni del Novecento con Quirino, mezzadro in Valpolicella, e prosegue oggi con la terza generazione, impegnata anche nella conduzione biologica e nella valorizzazione della biodiversità.\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA MASSARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58260224770392,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0042_clipped_rev_1_13.png?v=1787563053","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/valpolicella-doc-classico-2023-azienda-agricola-massaro","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}