PIETRO ZARDINI
VALPOLICELLA DOC "PIETRO JUNIOR" 2019 - PIETRO ZARDINI
- abbinamenti Rosso da abbinare a paste fresche condite al ragù, carni rosse alla brace e formaggi a media stagionatura.
- alcol 12,5%
- annata 2019
- denominazione Valpolicella DOC
- filosofia tradizionale
- formato 0,75 l
- giudizio 3k 9/10
- regione Veneto (Italia)
- temperatura di servizio 16-18°
- vitigni corvina 65%, rondinella 25%, molinara 10%
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Rosso rubino luminoso, di media intensità colorante. Naso che regala profumi di frutti rossi carnosi, fiori macerati e spezie raffinate. Assaggio ricco, pieno e vellutato, che si sviluppa su aromi di ciliegia e lampone.
PERCHÉ CI PIACE:
Nasce dall’unione di uve corvina, rondinella e molinara il Valpolicella DOC “Pietro Junior” dell’annata 2019. I grappoli sono scelti nei vigneti posti in alta collina e la fermentazione è eseguita in acciaio, mentre la successiva maturazione avviene in legno per almeno 8 mesi. Un rosso corposo ed elegante.
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