CADIA
VERDUNO PELAVERGA DOC 2019 - CADIA
€12
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abbinamenti A tavola è perfetto con salami, formaggi freschi o poco stagionati e con il pesce.
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alcol 13,5%
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annata 2019
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denominazione Verduno Pelaverga DOC
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filosofia tradizionale
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formato 0,75 l
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giudizio 3k 9/10
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regione Piemonte (Italia)
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temperatura di servizio 16-18°
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vitigni Nebbiolo Pelaverga 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore rosso rubino più o meno carico, sentori fruttati di fragola e intense note speziate in particolare si distingue il pepe bianco.CURIOSITÁ:
La collina “Cadia”, dalla quale l’azienda prende il nome, è situata sul dorsale sud-est, un ottima posizione per la produzione di vini di grande qualità. Ogni lavorazione in vigneto è svolta tradizionalmente seguendo criteri di lotta integrata per poter ottenere un prodotto genuino, dalle importanti caratteristiche organolettiche e sensoriali.Le bottiglie prodotte dall’azienda Cadia sono ottenute esclusivamente dai 12 ettari vitati che abbracciano la nostra collina.Prende il nome dalla collina in cui l’azienda coltiva i vigneti. Con “Cadia” veniva un tempo indicata la zona maggiormente vocata per la produzione di vini di qualità in Roddi. Il terreno calcareo, forte e asciutto può portare a frutto qualsiasi coltura, ma il vigneto, seguendo la dolce collina e grazie ad un’ottima esposizione, garantisce una piena e completa maturazione. Nelle parti pianeggianti la coltivazione tipica è quella del noccioleto: dei 18 ettari di cui è composta l’azienda, 12 sono adibiti a vigneto e 6 a noccioleto: la nostra Tonda Gentile Trilobata. I vigneti sono ubicati sulla dorsale che porta dalla collina Monvigliero di Verduno dove si coltiva il Nebbiolo da Barolo, al centro abitato di Roddi. Tutti i vitigni hanno esposizione Sud-Est. Geograficamente l’azienda è ubicata a Sud-Ovest della città di Alba, a una distanza di 5 km. Nel 1996 nasce l’Azienda Agricola grazie al titolare Bruno: inizia così la produzione e il commercio di vino. Ad oggi Cadia rimane a conduzione familiare. L’azienda produce 9 tipi di vino, tra cui: Langhe Arneis, Sauvignon e Chardonnay come vini bianchi, e Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barbera d’Alba Superiore, Nebbiolo e Barolo come vini rossi. Qui è coltivato anche il Verduno Pelaverga, piccolo vitigno autoctono della zona di Verduno. Ogni fase, in vigna e in cantina, gioca un ruolo fondamentale, ecco perché il vino essenzialmente è equilibrio fra fattori naturali e impegno dell’uomo. Il bicchiere Cadia raccoglie tutte le esperienze del vigneto e di cantina, legate al territorio Langhe da cui proviene. L’Azienda è sempre disponibile a effettuare visite guidate presso i vigneti, noccioleti ed in cantina con degustazione di alcuni vini accompagnati da tipicità locali.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.