{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-igt-pinot-noir-vom-roten-kalk-2021-weingut-abraham","title":"VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT PINOT NOIR \"VOM ROTEN KALK\" 2021 - WEINGUT ABRAHAM","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è fine e stratificato, con profumi di ciliegia croccante, lampone, ribes rosso e melograno che si fondono con eleganti note di viola, rosa appassita e piccoli frutti di bosco. Con l'ossigenazione emergono raffinate sfumature di pepe bianco, grafite, liquirizia, erbe alpine, sottobosco e leggere sensazioni affumicate, sostenute da una distintiva mineralità. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è preciso, verticale e di grande equilibrio. L'ingresso è fresco e dinamico, accompagnato da tannini finissimi e perfettamente integrati. La vibrante acidità conferisce energia e slancio, mentre la trama gustativa si sviluppa con eleganza e profondità fino a un finale lungo, sapido e persistente, nel quale ritornano piccoli frutti rossi, spezie fini e una caratteristica nota minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"single-additional-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Noir \"Vom Roten Kalk\" 2021 di Weingut Abraham è una delle più autorevoli espressioni del Pinot Nero altoatesino, un vino che interpreta con grande precisione il legame tra vitigno e territorio. Il nome \"Vom Roten Kalk\", che significa \u003cem\u003e\"dal calcare rosso\"\u003c\/em\u003e, richiama i particolari suoli ricchi di calcare e ossidi di ferro dai quali nasce questa etichetta, capaci di conferire al vino una raffinata impronta minerale e una straordinaria eleganza. La cantina Abraham, guidata dai fratelli Martin e Hannes Abraham, è oggi considerata una delle realtà più interessanti dell'Alto Adige grazie a una viticoltura biologica, fermentazioni spontanee e un approccio rispettoso dell'identità di ogni vigneto. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve provengono da vigneti situati tra Appiano e Cornaiano, ad altitudini comprese tra i 450 e i 700 metri sul livello del mare. I terreni di calcare rosso, porfido e argille, uniti alle marcate escursioni termiche tipiche della zona, favoriscono una maturazione lenta del Pinot Nero, preservandone freschezza, complessità aromatica e finezza tannica. Le basse rese e il lavoro esclusivamente manuale in vigna consentono di ottenere uve di altissima qualità. La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano con una severa selezione dei grappoli. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, con una macerazione delicata che privilegia eleganza e trasparenza espressiva. Il vino affina successivamente per circa 12 mesi tra tonneaux e botti di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, durante il quale acquisisce ulteriore armonia e complessità senza perdere la propria identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WEINGUT ABRAHAM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40395140563033,"sku":"40563033","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_4_e4748847-ee57-43ce-9b23-f6f4a031a2bf.png?v=1772188435","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/vigneti-delle-dolomiti-igt-pinot-noir-vom-roten-kalk-2021-weingut-abraham","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}