{"product_id":"vin-de-france-biodinamico-syrah-2024-maison-stephan","title":"VIN DE FRANCE BIODINAMICO \"SYRAH\" 2024 - MAISON STÉPHAN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Sirah 2024 di Maison Stéphan è una Syrah del Rodano Settentrionale interpretata nel modo più libero e immediato da Jean-Michel Stéphan: un rosso profondamente varietale, succoso e fragrante, lontano da qualsiasi ricerca di concentrazione o estrazione esasperata. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso attraversato da riflessi violacei. Il naso è immediatamente riconoscibile: mora, mirtillo e ribes nero si intrecciano a violetta, pepe nero, erbe aromatiche e leggere sfumature affumicate, con quella componente speziata e quasi selvatica che rappresenta una delle firme più affascinanti della Syrah di queste latitudini. Con l’ossigenazione emergono note di oliva nera, grafite e sottobosco, senza perdere la freschezza del frutto. In bocca è agile, succosa e particolarmente dinamica, con una materia presente ma mai pesante, tannini fini e una freschezza che rende il sorso estremamente scorrevole. La componente speziata ritorna progressivamente nel finale insieme a sensazioni di frutto scuro e una sottile vena sapida. È una Syrah che privilegia energia, bevibilità e purezza aromatica rispetto alla potenza, mostrando il lato più immediato e istintivo dello stile di Maison Stéphan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDietro Maison Stéphan c’è Jean-Michel Stéphan, vignaiolo stabilitosi ad Ampuis alla fine degli anni Ottanta e oggi considerato una delle personalità più originali della Côte-Rôtie. Dopo esperienze formative anche presso Jean-Paul Brun nel Beaujolais, ha progressivamente sviluppato una filosofia personale fondata su agricoltura biologica, fermentazioni spontanee, utilizzo molto frequente del grappolo intero e interventi ridotti al minimo in cantina. Il Sirah rappresenta la porta d’ingresso più immediata a questo universo ed è ottenuto da Syrah proveniente dal territorio del Rodano Settentrionale, al di fuori delle parcelle destinate alle sue Côte-Rôtie. Anche il nome volutamente scritto “Sirah”, anziché Syrah, sottolinea il carattere libero e anticonvenzionale dell’etichetta. La filosofia rimane però la stessa dei vini più importanti della maison: fermentazioni affidate ai lieviti indigeni, estrazioni delicate e un approccio poco interventista, pensato per conservare fragranza e identità del vitigno piuttosto che costruire un rosso muscolare. È proprio questa impostazione a rendere il vino particolarmente interessante: permette di avvicinarsi alla cifra stilistica di uno dei produttori più personali del Rodano Settentrionale attraverso una Syrah più semplice e immediata rispetto alle sue rare e ricercate Côte-Rôtie.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON STÉPHAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58864043589976,"sku":"43589976","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_53.png?v=1792505138","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/vin-de-france-biodinamico-syrah-2024-maison-stephan","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}