{"product_id":"vino-bianco-biologico-bianco-matto-2025-nino-barraco","title":"VINO BIANCO BIOLOGICO \"BIANCO MATTO\" 2025 - NINO BARRACO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi dorati. Il profilo aromatico è fresco e luminoso: agrumi maturi, mela, pesca bianca e fiori spontanei si alternano a richiami di macchia mediterranea e leggere sensazioni iodate che ricordano la vicinanza del mare. In bocca è teso, scorrevole e di grande equilibrio. La spiccata sapidità sostiene una materia agile e succosa, mentre la freschezza accompagna il sorso fino a una chiusura pulita, salina e persistente, che restituisce tutta l'energia del territorio marsalese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Bianco Matto nasce dall'unione di Grillo, Catarratto e Zibibbo, tre varietà storiche della Sicilia occidentale coltivate con metodo biologico nei vigneti aziendali di Contrada Bausa, a pochi chilometri dalla costa di Marsala. Qui le brezze marine mitigano costantemente il clima, mentre i terreni di matrice calcareo-argillosa con componente sabbiosa favoriscono vini dalla marcata impronta minerale. La raccolta viene eseguita manualmente per preservare l'integrità dei grappoli, seguita da una vinificazione volutamente poco interventista: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, utilizzo esclusivo dell'acciaio e affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi, senza ricorrere al legno. Ogni scelta è orientata a conservare l'identità delle uve e del luogo d'origine, ottenendo un vino autentico, dinamico e fedele alla filosofia produttiva di Nino Barraco, da sempre impegnato nel recupero della tradizione viticola del territorio marsalese.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NINO BARRACO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57883177058648,"sku":"77058648","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_41.png?v=1786186217","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/vino-bianco-biologico-bianco-matto-2025-nino-barraco","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}