{"product_id":"vino-bianco-nuovo-paradisetto-2020-avanguardia","title":"VINO BIANCO \"NUOVO PARADISETTO\" 2020 - AVANGUARDIA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è intenso e sfaccettato, con profumi di cedro, lime, mela verde, pera Williams, pesca bianca e scorza di pompelmo, arricchiti da eleganti note di fiori bianchi, salvia, sambuco, erbe aromatiche e pietra bagnata. La fermentazione spontanea conferisce al vino una complessità dinamica e una naturale profondità aromatica, senza mai sacrificare la freschezza del frutto. Al palato è teso, vibrante e straordinariamente scorrevole, sostenuto da una vivace acidità e da una marcata sapidità minerale che richiama i terreni di Ponca. Il finale è lungo, asciutto e persistente, con raffinati ritorni agrumati, floreali e una delicata nota salina che invita continuamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Vino Bianco \"Nuovo Paradisetto\" 2020 di Avanguardia è l'espressione più autentica della filosofia Triple A – Agricoltori, Artigiani, Artisti, il movimento ideato da Luca Gargano per valorizzare vini vivi, territoriali e privi di compromessi. Nato in Friuli Venezia Giulia, questo vino rappresenta un progetto che mette al centro il lavoro del vignaiolo e il rispetto assoluto della natura, attraverso una viticoltura sostenibile e un approccio non interventista in cantina. L'assemblaggio di Pinot Bianco, Chardonnay, Friulano, Sauvignon Blanc, Glera e Ribolla racconta la straordinaria biodiversità del territorio friulano, mentre i vigneti affondano le radici nei caratteristici terreni di Ponca, un'alternanza di marne e arenarie che dona ai vini una profonda impronta minerale. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e lavorate senza forzature: la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai soli lieviti indigeni, senza inoculi selezionati, preservando il patrimonio microbiologico naturale delle uve. L'affinamento prosegue esclusivamente in vasche di acciaio sulle fecce fini, senza passaggi in legno e senza aggiunta di solforosa, per mantenere intatta l'energia del vino e la sua identità territoriale. Il risultato è un bianco vibrante, sincero e profondamente gastronomico, capace di coniugare immediatezza di beva e sorprendente complessità, incarnando perfettamente lo spirito libero di Avanguardia.\u003c\/p\u003e","brand":"AVANGUARDIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39702875111513,"sku":"3700597354629","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_40.png?v=1786183815","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/vino-bianco-nuovo-paradisetto-2020-avanguardia","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}