TRAVAGLINI

VINO DA UVE STRAMATURE "IL SOGNO" 2015 - MAGNUM CASSA LEGNO - TRAVAGLINI

€145
  • abbinamenti Ottimo da degustare dopo cena per accompagnare dessert al cioccolato, o come vino da meditazione. A tavola si può abbinare a stracotti o stufati saporiti e strutturati.
  • alcol 15,5%
  • annata 2015
  • filosofia tradizionale
  • formato 1,5 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 18-20°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Colore granato intenso, vino di grande struttura, con profumi ed aromi complessi e variegati, che spaziano dai frutti di bosco ai lievi sentori balsamici, accompagnati da note minerali, con un finale di frutta matura.

CURIOSITÁ:

Il Sogno Travaglini prende questo nome dal fatto che Giancarlo Travaglini nel corso della sua vita ha sempre pensato di arrivare un giorno a produrre un vino realizzato con le uve stramature. Il suo pensiero era quello di realizzare un vino di grande struttura e personalità. Cinzia Travaglini ha realizzato “il Sogno” di suo padre! Il vino viene prodotto lasciando appassire sui graticci, a temperatura naturale, le uve vendemmiate. Da questo momento l’appassimento dura circa 100 giorni. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox per circa un mese a temperatura controllata. Il passaggio in legno di Rovere di Slavonia avviene in botti da 20 ettolitri per 40 mesi. C’è un ulteriore affinamento in bottiglia che dura 8 mesi.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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