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DANIEL GOMEZ JIMENEZ LANDI
VINO DEL PUEBLO "LAS UVAS DE LA IRA" 2016 - DANIEL GOMEZ JIMENEZ LANDI
abbinamenti Si consigli di abbinarlo a stufati, carni in umido con funghi, cannelloni e carni con salse cremose.
alcol 14,5%
annata 2016
denominazione D.O. Mentrida
filosofia Biologica
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Toledo (Spagna)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Grenache 100%
NOTE SENSORIALI:
Rosso rubino profondo, al naso complesso con bacche e spezie. Deliziosamente succoso e preciso, con una struttura vellutata. Dalle seducenti note minerali e floreali, duttile e complesso con un'eccezionale chiarezza, massima raffinatezza e una favolosa lunghezza.
CURIOSITÀ:
Las Uvas de la Ira o «L'uva dell'ira» è una cuvée di Garnacha da vigne vecchie prodotta nella zona di Toledo, Sierra de Gredos, nella Denominacion Méntrida. . L'età media delle viti in questi lotti è di 60 anni. Il produttore lo definisce vino del pueblo ovvero un vino base ma gli viene dedicata la stessa cura riservata alle sue cuvée da singolo vigneto. Vendemmia a mano, parzialmente a grappolo intero e fermentazione su lievito naturale, biologico e naturale, vengono prodotte pochissime bottiglie (11600 circa) in 4.5 ettari di terreno con suolo granitico. Il vino viene invecchiato per circa un anno in foudre prima di essere imbottigliato.
Daniel Landi, produttore di vini epici e messia della Garnacha, nel quadro di un progetto portante il suo nome gestisce svariate colture di Garnacha sui monti a nord-ovest di Madrid.
Da diversi lotti del comune di Real de San Vicente la vendemmia ottiene il suo «Village», che con il marchio Uvas de la Ira costituisce lo standard base di qualità. Con la stessa denominazione d’origine di Méntrida, nel medesimo villaggio nasce anche il vino di terroir Cantos del Diablo.
Nella regione immediatamente a nord di Castilla y León, la giovane star vinicola ha affittato una piccola vigna a 950 m d’altezza su terreno d’ardesia, da cui provengono le uve per El Reventón, vino incredibilmente delicato e complesso. Tutti i vini vengono lavorati con la procedura tipica di Dani: il raccolto non viene diraspato, viene fatto fermentare all’aperto e lasciato macerare a lungo. Segue l’affinamento in grandi recipienti di legno. Lo stile di Dani Landi offre vini rossi di Garnacha straordinariamente delicati e dal tessuto sottile.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.