VINO ROSATO "ELATIS" 2024 - BURLOTTO
VINO ROSATO "ELATIS" 2024 - BURLOTTO

BURLOTTO

VINO ROSATO "ELATIS" 2024 - BURLOTTO

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€18
  • abbinamenti Piatti della tradizione piemontese: vitello tonnato, insalata russa, acciughe al verde.
  • alcol 13,5%
  • annata 2024
  • denominazione Vino Rosato
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Pelaverga piccolo e Nebbiolo

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un delicato rosa buccia di cipolla, luminoso e naturale. Al naso colpisce per eleganza e finezza: piccoli frutti rossi, agrumi, petali di rosa, un accenno speziato e una lieve traccia erbacea che ricorda il territorio d’origine. In bocca è fresco, salino e dinamico, con una struttura sottile ma energica. L’acidità ben calibrata e la tessitura fine lo rendono un rosato gastronomico, lontano dalla banalità. Il finale è pulito, persistente, con una leggera impronta di pepe bianco e pietra bagnata.

CURIOSITÁ:

Elatis è il rosato di casa Burlotto, un vino che sfugge alle mode per abbracciare la sostanza. Nasce da un blend originale e territoriale di Pelaverga Piccolo, Nebbiolo e una piccola percentuale di Barbera, coltivati sulle colline di Verduno e Roddi, nel cuore delle Langhe. Elatis 2024 è un rosato che parla la lingua dei grandi rossi di Langa, ma con la levità dell’estate. Ideale per chi cerca carattere e autenticità anche in un calice rosato.

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La storia dell'azienda Burlotto s’intreccia strettamente con la figura del suo fondatore, Giovan Battista Burlotto, che grazie al proprio modo di operare intraprendente e per certi versi lungimirante si è affermato come una delle personalità di riferimento non solo dell’area di Verduno, ma di tutto il panorama produttivo del Barolo, imponendosi, nella storia di questo nobile vino albese, come uno degli autentici protagonisti e padri fondatori.

 

Consapevoli e fieri di una tradizione così importante e fortemente radicata nella storia del Barolo e dei vini di Langa, pur operando nel loro tempo, con le conoscenze e le metodologie consentite dall’evoluzione delle tecniche agronomiche ed enologiche, cercano di rispettare al massimo e di riproporre lo spirito guida e le intuizioni che ispirarono l’operare del Commendatore.

Si propongono vini di oggi che rispecchiano ed esaltano la peculiarità del terroir di Verduno, che ha sempre espresso vini di grande equilibrio ed eleganza estremamente piacevoli da bere giovani, ma capaci, soprattutto nel caso dei Barolo, e del cru Monvigliero in particolare, di evolvere armoniosamente e di regalare raffinate sfumature.

 

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.

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