L'ARCHETIPO

VINO SPUMANTE DI QUALITÀ ROSATO BRUT "SUSUMANTE" 2021 - L'ARCHETIPO

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€13,70 €15
  • abbinamenti Da provare con formaggi freschi, pesce bianco e frutti di mare, insalate estive.
  • alcol 12,5%
  • annata 2021
  • denominazione Salento IGP
  • filosofia Triple A
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Puglia (Italia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni Susumaniello 100%

NOTE SENSORIALI:

Una bollicina vivace per un vino freschissimo. Profuma di frutti rossi ed è connotato da una spalla acida che lo rende vibrante a ogni sorso.

CURIOSITÀ:

Le uve di susumaniello, con cui questo vino è prodotto in purezza, vengono raccolte a mano e pressate in maniera soffice. La fermentazione è spontanea con macerazione a contatto con le bucce per circa 36 ore. La fermentazione è svolta a basse temperature per più di un mese. Dopodiché, il vino viene passato all’autoclave per la presa di spuma. In questi sei mesi vengono eseguiti continui batonnage. Il vino viene imbottigliato senza essere filtrato né chiarificato. 

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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