{"product_id":"white-cuvee-dry-unfiltered-bio-2024-weingut-andi-weingand","title":"WHITE CUVÉE DRY \u0026 UNFILTERED BIO 2024  - WEINGUT ANDI WEINGAND","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa White Cuvée Dry \u0026amp; Unfiltered 2024 di Andi Weigand è un bianco tedesco che mette al centro freschezza, spontaneità e una piacevole componente materica, con uno stile immediato ma tutt'altro che semplice. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, leggermente velato per via dell'imbottigliamento senza filtrazione. Al naso troviamo mela croccante, pera, pesca bianca e scorza di limone, accompagnate da fiori di campo, erbe aromatiche e delicate sfumature di lievito. Con qualche minuto nel bicchiere emergono sensazioni più profonde di frutta gialla, mandorla fresca e una sottile nota speziata che arricchisce il profilo. In bocca è secco, succoso e dinamico, con una freschezza vivace che sostiene il frutto e una consistenza leggermente cremosa, legata al lavoro sulle fecce. Il sorso rimane scorrevole, ma conserva una piacevole profondità e una componente sapida che accompagna tutto il palato. Il finale è asciutto, agrumato e leggermente mandorlato, con ritorni di mela, erbe aromatiche e una delicata sensazione minerale. È un bianco che conquista per la sua energia e per quella naturalezza espressiva che rende ogni bicchiere particolarmente piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa White Cuvée 2024 nasce a Iphofen, in Franconia, dal lavoro di Andi Weigand, giovane vignaiolo che dal 2015 ha assunto la guida produttiva dell'azienda di famiglia, scegliendo successivamente di convertirla alla viticoltura biologica e a una vinificazione con interventi ridotti al minimo. È un assemblaggio di cinque varietà: 25% Silvaner, 25% Müller-Thurgau, 20% Scheurebe, 20% Pinot Bianco e 10% Bacchus. Le uve provengono da vigneti di circa 45 anni coltivati su terreni di Keuper, una formazione geologica composta da marne e componenti calcaree che caratterizza questa parte della Franconia. La vendemmia è manuale e la pressatura viene effettuata con un vecchio torchio a cestello di circa ottant'anni. Il mosto fermenta spontaneamente in grandi botti di legno già utilizzate da 1.250 litri, dove rimane per circa dieci mesi a contatto con le fecce, senza chiarifiche, filtrazioni o aggiunta di solforosa. È proprio questa lavorazione a spiegare la consistenza leggermente cremosa e la naturale velatura del vino. La White Cuvée rappresenta la porta d'ingresso ideale nel mondo di Andi Weigand: un bianco che riunisce alcune delle varietà più rappresentative della regione, interpretate attraverso una filosofia artigianale che lascia grande libertà espressiva al frutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WEINGUT ANDI WEINGAND","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55953052336472,"sku":"682683794706","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-10-27T142829.086.png?v=1793107718","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/white-cuvee-dry-unfiltered-bio-2024-weingut-andi-weingand","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}