CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS "KOSMOS" - BONVALET CHAMPAGNE
Abbinamenti, Servire con un carpaccio di capesante.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta di un giallo paglierino luminoso, con bollicine sottili e persistenti che testimoniano la lunga maturazione sui lieviti, conferendo eleganza e profondità. Al naso si aprono note di fiori bianchi, agrumi e leggere sfumature di frutta secca, che si fondono in un bouquet delicato e invitante. Al palato è morbido e armonico, con una bollicina fine che regala freschezza e una piacevole sensazione minerale, chiudendo con un finale lungo e persistente. È uno champagne versatile: perfetto come aperitivo, ma ideale anche per accompagnare piatti a base di frutti di mare, crostacei o pesce crudo, grazie alla sua vivace eleganza.
CURIOSITÀ:
Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Kosmos” di Bonvalet è un’espressione elegante e raffinata di Chardonnay 100%, proveniente dal cuore della regione della Champagne. Questa cuvée Blanc de Blancs nasce dalla volontà della giovane maison di creare uno champagne fresco, armonioso e capace di raccontare il legame tra terroir, artigianalità e tempo. Il nome Kosmos riflette la filosofia della cantina: uno champagne che unisce bellezza, armonia e connessione con il territorio, pensato per essere condiviso nei momenti speciali, con leggerezza e consapevolezza.
Bonvalet Champagne +
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Più che uno champagne, desideriamo che lo Champagne Bonvalet ispiri coloro che hanno qualcosa da conquistare, sogni da realizzare. Come lo chiami non importa.
Champagne Bonvalet e l'avventura che è stata è un invito a decostruire le idee preconcette, a guardare le cose da un'angolazione diversa, a pensare a ciò che ha davvero senso per ottenere idee fresche."