CHAMPAGNE BRUT "CUVEE ROSE" - LAURENT PERRIER
Abbinamenti, Ideale per l’aperitivo, può essere usato per accompagnare salomone affumicato o prosciutto pata negra.
Alcol, 12%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un rosa tenue, brillante, e un perlage fine e persistente. Al naso si distinguono note di frutti rossi freschi, come fragola e lampone, accompagnate da delicate sfumature di agrumi e fiori bianchi. In bocca è fresco, armonico e persistente, con un corpo elegante, acidità bilanciata e un finale raffinato che richiama le note fruttate percepite al naso.
CURIOSITÁ:
La “Cuvée Rosé” di Laurent-Perrier è uno champagne elegante e raffinato, celebre per la sua freschezza e finezza aromatica. Nato da un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Noir, con una parte di Pinot Noir vinificato in rosso, questo rosé esprime al meglio la filosofia della maison: eleganza, armonia e rispetto del terroir. È uno champagne dalla personalità distintiva, adatto agli amanti dei rosé secchi e aromaticamente complessi, che unisce vitalità, equilibrio e stile luminoso.
Laurent Perrier +
Tra i marchi più prestigiosi di Champagne, la Maison Laurent Perrier ha saputo distinguersi nel mondo delle bollicine per uno stile particolare e ben riconoscibile, un mix di eleganza e forte personalità. La storia della cantina risale al 1812 e al suo fondatore André Michel Pierlot mentre il nome deriva dalla discendente Mathilde Emilie Perrier, vedova Laurent. La ripresa e l'espansione dell'azienda risale al secondo dopoguerra ed è attribuibile a Bernard de Nonancourt, che incrementò la produzione espandendosi in 147 Paesi nel mondo. Oggi la Maison è guidata dalle sue figlie, Alexandra Pereyre e Stephanie Meneux de Nonancourt, assieme a Stephane Dalyac e Michel Fauconnet, direttore dei vigneti e Chef de Cave.
Le vigne della cantina sono radicate nei migliori terreni di Bouzy, Ambonnay e Tours-sur-Marne, dove si estendono i Cru di Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. Questi terreni sono coltivati nel profondo rispetto della tradizione e le uve raccolte sono vinificate separatamente, in modo da far risaltare ogni singola caratteristica del terroir. La cantina dispone di grandi vasche d'acciaio già a partire dal 1950: fu la prima azienda della zona dello Champagne a dotarsi di un sistema di controllo della temperatura, oggi divenuto una necessità. Le bottiglie in cui il vino spumantizza e poi entra in commercio hanno un design unico e originale, ispirato alle bottiglie di vetro soffiato del XVII secolo, e sono divenute simbolo di tradizione, raffinatezza e di attenzione ad ogni singolo dettaglio.
Fedele a una cifra stilistica impeccabile e consolidata, non per questo meno capace di stupire, la Maison Laurent Perrier è divenuta sinonimo di eleganza, finezza e di un'art de vivre à la française' che lei stessa ha contribuito a creare e ad esportare nel mondo. Ma, al di là della leggenda, il fascino del marchio consiste soprattutto nel superbo Champagne che continua meravigliosamente a produrre, cuvée dopo cuvée, consolidando il mito.