CHAMPAGNE NON DOSÉ BLANC DE BLANCS SOLERA "LES VIGNES DU VERSANT SUD" BASE 2020 - TRISTAN HYEST
CHAMPAGNE NON DOSÉ BLANC DE BLANCS SOLERA "LES VIGNES DU VERSANT SUD" BASE 2020 - TRISTAN HYEST
TRISTAN HYEST

CHAMPAGNE NON DOSÉ BLANC DE BLANCS SOLERA "LES VIGNES DU VERSANT SUD" BASE 2020 - TRISTAN HYEST

€45,50 €56,00risparmi €10,50

Abbinamenti, Perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, è ideale come aperitivo o per accompagnare una cena raffinata.
Alcol, 12,5%
Annata, Base 2020
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Al calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino e un profumo delicato, floreale e fruttato, accompagnato da sentori di lievito. Il gusto è fresco, vibrante, con un’ottima acidità e un finale elegante e persistente. Un vino che esprime con autenticità la passione di Tristan Hyest per la qualità e la viticoltura sostenibile.

CURIOSITÀ:

Questo Champagne è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Tristan Hyest situati a Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne. Basato principalmente sull’annata 2020, include anche una parte di vini di riserva, senza alcuna aggiunta di zuccheri (dosaggio 0 g/l), caratteristica che lo rende un Brut Nature autentico e pulito. Tristan Hyest è un piccolo produttore artigianale che lavora con grande rispetto per il territorio e seguendo metodi naturali, tra cui fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti lunghi per esaltare l’espressione del terroir.

Tristan Hyest
Rappresenta a pieno la figura del vigneron artisan, il piccolo produttore di Champagne, fortemente legato al suo terroir e proveniente da una tradizione familiare di viticoltori. Si è sempre mantenuta la filosofia e valori trasmessi dalla famiglia, quelli di coltivare la terra con rispetto e consapevolezza, tramite una viticoltura il più naturale possibile.