CHAMPAGNE ROSÉ BRUT - YANNICK PREVOTEAU
Abbinamenti, Si abbina a pietanze strutturate, come primi piatti di carne e pesce. Perfetto anche come aperitivo, come Champagne elegante da tutto pasto o per celebrare momenti speciali.
Alcol, 12%
Annata,
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, 35% Pinot Nero, 35% Meunier e 30% Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Al calice si presenta con un rosa tenue e luminoso, perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi delicati di frutti rossi — fragoline, lampone, ciliegia — accompagnati da cenni floreali di rosa e violetta, e da una sottile nota brioche derivata dall’affinamento sui lieviti. In bocca è fresco, vibrante e armonioso: la bollicina è setosa, la struttura equilibrata, con una piacevole sapidità e una chiusura lunga e fresca in cui emergono note fruttate e un leggero ritorno minerale.
CURIOSITÁ:
Questo Champagne Rosé Brut firmato Yannick Prévoteau è un’elegante e raffinata interpretazione della tradizione champenoise. Preparato con grande cura, segue il metodo classico con presa di spuma naturale e affinamento sui lieviti, garantendo complessità e profondità aromatica. È un rosé che coniuga femminilità e struttura, adatto sia per momenti di festa sia per accompagnare pasti raffinati.
Yannick Prevoteau +
Nel cuore della Champagne, questa cantina porta avanti con passione il mestiere di vigneron, creando vini che rispettano il terroir e incarnano la filosofia della condivisione e autenticità. Il rispetto per la natura guida ogni fase del lavoro in vigna, attraverso un impegno costante nelle diverse stagioni. La qualità è al centro della produzione, con Champagne d’eccellenza che non seguono le mode, ma valorizzano l’identità del territorio. Con umiltà e dedizione, la cantina preserva le proprie radici, mantenendo viva una tradizione autentica. L’indipendenza è un valore fondamentale, permettendo di innovare senza mai snaturare il patrimonio culturale. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, savoir-faire e rispetto per il consumatore. L’obiettivo è andare oltre le certificazioni, offrendo Champagne puri ed espressivi.