LIQUORE "EREMYTH" 50cl - FERDY WILD
Abbinamenti, Da gustare liscio come raffinato fine pasto, leggermente fresco oppure con ghiaccio. Si abbina magnificamente a formaggi d'alpeggio stagionati, crostate di miele, biscotteria secca, dolci alle erbe aromatiche, frutta secca e cioccolato fondente. È inoltre un ingrediente originale per cocktail che valorizzano le note floreali e alpine.
Alcol, 28,9%
Annata, 2022
Denominazione, Liquore
Filosofia, Artigianale
Formato, 0.50 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione,
Temperatura di servizio, 4/6°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un luminoso colore dorato dai riflessi ambrati. Il bouquet è intenso e avvolgente, dominato da profumi di fieno appena tagliato, fiori di montagna, miele millefiori e leggere note erbacee, accompagnate da delicati richiami di frutta secca, camomilla e spezie dolci. Al palato è morbido, vellutato e perfettamente equilibrato. La dolcezza naturale del miele si fonde con le sfumature vegetali del fieno e con la complessità aromatica delle vinacce biodinamiche, creando un sorso raffinato, fresco e persistente. Il finale è lungo, armonioso e balsamico, con eleganti ritorni floreali e di erbe alpine.
CURIOSITÀ:
L'Eremyth di Ferdy Wild è un liquore artigianale che racconta l'essenza più autentica della montagna bergamasca attraverso tre ingredienti simbolo del territorio: vinacce biodinamiche, fieno montano e miele d'alta quota. Nato dalla collaborazione con la Distilleria Zu Plun di Castelrotto, questo originale liquore unisce il mondo della distillazione alpina alla filosofia agricola di Ferdy Wild, dando vita a un prodotto unico, profondamente legato alla natura e ai suoi ritmi. La sua ricetta nasce dall'incontro tra le vinacce biodinamiche di Fausto Andi, il fieno montano tagliato a mano con la ranza e il miele proveniente da pascoli situati a oltre 2.000 metri di altitudine. Un connubio inedito che racchiude i profumi dei prati d'alta montagna, la ricchezza delle erbe spontanee e la delicatezza del miele alpino, trasformandoli in un liquore elegante e sorprendente.
Ferdy Wild +
Ferdy Wild nasce nel cuore della Val Brembana, tra le montagne della provincia di Bergamo, con l'obiettivo di raccontare il territorio attraverso una collezione di liquori e distillati che valorizzano le materie prime spontanee dell'ambiente alpino. Il progetto affonda le proprie radici nella cultura montana e nella tradizione erboristica locale, trasformando ingredienti semplici e autentici in prodotti dal carattere unico, espressione della natura incontaminata delle Orobie. La filosofia dell'azienda si basa sulla raccolta e sulla lavorazione di erbe officinali, fiori, radici, miele, fieno di montagna e botaniche alpine, selezionati nel pieno rispetto dei ritmi della natura. Ogni ingrediente viene scelto nel momento della sua massima espressione aromatica e lavorato artigianalmente, senza ricorrere ad aromi artificiali o coloranti, per preservarne autenticità e ricchezza sensoriale. La produzione segue un approccio artigianale, con macerazioni lente e ricette studiate per esaltare l'equilibrio tra intensità aromatica, freschezza ed eleganza. Ogni liquore racconta un frammento della montagna bergamasca, offrendo profumi e sapori che richiamano prati d'alta quota, boschi, pascoli e apiari, in una continua ricerca dell'identità più autentica del territorio. Oggi Ferdy Wild rappresenta una delle realtà più originali della liquoristica italiana contemporanea. Grazie al forte legame con la Val Brembana, all'utilizzo di materie prime locali e a una produzione di qualità, il marchio propone distillati e liquori che interpretano con autenticità il patrimonio naturale delle Alpi, conquistando gli appassionati alla ricerca di prodotti genuini, territoriali e ricchi di personalità.