MONFERRATO ROSSO "ETICHETTA NERA" DOC 2020 - ENRICO DRUETTO
Abbinamenti, perfetto con piatti ricchi come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Alcol, 14%
Annata, 2020
Denominazione, Monferrato Rosso DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Slarina 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso si apre con note di ciliegia sotto spirito, erbe officinali, mandorla tostata e un accenno balsamico. In bocca è fresco, sapido, con tannino fine e una struttura elegante ma decisa. Il finale è lungo, minerale e vibrante, con ottima prospettiva d’evoluzione.
CURIOSITÀ:
Rosso piemontese ottenuto da Slarina, antico vitigno autoctono quasi scomparso, oggi riscoperto e vinificato in purezza. La produzione è artigianale, con fermentazione spontanea, nessuna filtrazione e affinamento in legno per circa 15 mesi. Produzione molto limitata.
Enrico Druetto +
La Cantina Enrico Druetto rappresenta un perfetto esempio di viticoltura del Monferrato fatta con pazienza, rispetto per il suolo e recupero di varietà storiche. I suoi vini sono veri "narratori" del territorio: autentici, naturali, complessi e capaci di evolvere nel tempo. Una scelta ideale se cerchi in un vino la storia, la biodiversità e quel senso di artigianalità intriso di passato e futuro.