VINO BIANCO "GI" 2024 - ELIO PERRONE
Abbinamenti, Perfetto in abbinamento a piatti speziati, brodetti di pesce e delicate carni bianche.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Vino Bianco
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Chardonnay 70% Moscato 15% Viognier 15%
NOTE SENSORIALI:
Elegante e raffinato, luminoso colore rubino con riflessi granato. Articolato su generosi e intensi profumi fruttati e floreali che ricordano la ciliegia, il lampone e la viola selvatica, lievi cenni speziati di anice e noce moscata completano il quadro olfattivo. Al sorso rivela corpo e bevibilità, piacevole equilibrio che unisce l’intensa freschezza e il delicato tannino nobilitando la lunga e fruttata persistenza.
CURIOSITÁ:
Dopo la pigiatura il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino é affinato per 12 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri, fino al momento dell’imbottigliamento.
Perrone Elio +
La famiglia Perrone produce Moscato d'Asti sulle splendide colline di Castiglione Tinella dalla fine dell'Ottocento. Oggi, dopo ben 4 generazioni, Stefano e sua moglie Giulia, che hanno preso le redini della cantina dal 1989, portano avanti la tradizione familiare con passione e dedizione, con il preciso obiettivo di produrre vini di qualità che siano espressione di singoli vigneti.
Le vigne della cantina Elio Perrone sono distribuite su due zone differenti: una parte attorno alla sede storica, su terreni vocati alla coltivazione di Moscato; il resto a Isola d’Asti, dove il Barbera fa la parte del protagonista. In particolare, nella zona di Mongovone si possono ammirare vigne con ceppi che hanno superato i 90 anni! Le viti sono impiantate in un terreno collinare, in condizioni ideali di soleggiamento e ad un’altitudine di 360 metri sul livello del mare. A questo suggestivo panorama, situato tra le Langhe e il Monferrato, fatto di boschi e vigneti, Cesare Pavese ha dedicato alcune delle sue più belle pagine.
La produzione della cantina Perrone è oggi diversificata tra Moscato d'Asti espressivi e legati alle tradizioni monferrini e Barbera di grande classe. Si tratta di perle enologiche nate da un know now secolare e dallo spirito dinamico e innovativo di Stefano e Giulia: una storia d'amore e di buoni vini.