PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU "LES FOLATIERES" 2017 MAGNUM - DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU "LES FOLATIERES" 2017 MAGNUM - DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU

PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU "LES FOLATIERES" 2017 MAGNUM - DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU

€199,00 €285,00risparmi €86,00

Abbinamenti, E’ un vino bianco che per complessità e intensità richiede abbinamenti di una certa importanza, con pesci in salsa o con carni bianche.
Alcol, 13%
Annata, 2017
Denominazione, Puligny-Montrachet AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1.5 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Borgogna (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Un bouquet olfattivo sfaccettato, ricco e generoso, dal cui mazzo fitto di sentori, svettano il lychee, il frutto della passione e cospicue note agrumate; bocca dalla trama leggiadra, ampia, senza rinunciare ad una verticalità classica, innervata da spezie chiare; vivacissimo e già dotato di un ottimo equilibrio in questo stadio; chiude ripiegando sul suo bagaglio olfattivo in retrolfatto, denotando grande personalità.

CURIOSITÀ:

Lo chardonnay di Puligny-Montrachet è conosciuto in tutto il mondo per la sua finezza, eleganza, complessità e persistenza aromatica. .Notoriamente questa parcella dà luogo a vini che si fanno apprezzare per l'ottima sostanza estrattiva espressa, per la personalità spiccata della sua ascendenza sapida e per la ricchezza fruttata; Il 1er Cru Les Folatières beneficia, infatti, di una perfetta esposizione a est ed è caratterizzato da suoli calcareo-argillosi, che donano al vino profondità aromatica, freschezza e capacità di evoluzione nel tempo.
Domaine Jean Marie Bouzereau
La famiglia Bouzereau coltiva la vite da sette generazioni a Meursault, sulla Côte de Beaune. L'azienda, a conduzione famigliare, è guidata da Jean-Baptiste con la stessa cura e passione del padre Michel che ha reso questa cantina una importante realtà vinicola della Borgogna. La famiglia è da sempre concentrata sull'altissima qualità delle uve prodotte e l'impegno per ottenere un frutto sano e gustoso è la loro priorità. Per questo la raccolta è esclusivamente manuale e le uve sono selezionate con scrupolosa cura da ogni parcella di proprietà. In cantina si seguono metodi tradizionali, mirati a esaltare le espressioni varietali e dei terroir. Ne risultano vini di buona beva, puliti ed eleganti, caratterizzati da note minerali tipiche del terreno argilloso e calcareo della Côte de Beaune.