CHAMPAGNE BRUT MILLESIME 1998 - CHAMPAGNE FREDERIC TORCHET RECOLTANT-MANIPULANT

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un intenso colore oro luminoso, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è ampio e complesso, con eleganti sentori di brioche, crosta di pane, miele d'acacia e frutta secca, ai quali si affiancano note di albicocca disidratata, scorza di agrumi canditi, nocciola tostata e delicate sfumature di spezie dolci, tabacco biondo e pasticceria. Al palato rivela tutta la nobiltà dell'evoluzione. Il sorso è pieno, cremoso e perfettamente equilibrato, sostenuto da una vibrante vena minerale che dona slancio e precisione. Le note di frutta matura, miele, mandorla e pasticceria si fondono con raffinati richiami tostati e una piacevole sapidità, accompagnando un finale lungo, profondo e di straordinaria persistenza.

CURIOSITÀ:

Lo Champagne Brut Millésime 1998 di Frédéric Torchet è una cuvée che racchiude tutta l'eleganza e la profondità di una delle annate più apprezzate della Champagne. Prodotto da una piccola maison di Récoltant-Manipulant, nasce esclusivamente dalle uve raccolte durante la vendemmia 1998, espressione di un millesimo che ha regalato vini di straordinaria capacità evolutiva. Frutto di una produzione limitata e di un lungo affinamento, questo Champagne rappresenta la filosofia della famiglia Torchet: valorizzare il tempo come elemento fondamentale per raggiungere complessità, armonia e raffinatezza. Realizzato con un sapiente assemblaggio dei vitigni tradizionali della Champagne, viene vinificato con estrema attenzione per preservare l'identità dell'annata e del terroir. La lunga permanenza sui lieviti, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia, permette al vino di sviluppare una straordinaria ricchezza aromatica, mantenendo al tempo stesso una sorprendente freschezza e una bollicina fine ed elegante.