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OUDIETTE
CHAMPAGNE EXTRA BRUT "ROSE D'INFUSION CARBONIQUE" - OUDIETTE
abbinamenti Si sposa magnificamente bene con gli antipasti e i primi di mare.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 98%, Pinot Meunier 2%
NOTE SENSORIALI:
Al naso si avvertono delicate sensazioni di frutta rossa, impreziosite da tocchi agrumati. All’assaggio è morbido, equilibrato, con un sorso profondo ed espressivo.
CURIOSITÀ:
Lo Champagne Rosé d'Infusion del Domaine Oudiette è frutto dell'assemblaggio del 98% Chardonnay e 2% Meunier dal raccolto vendemmiale 2018. Le uve raccolte provengono da 2 Lieux-Dits di proprietà del Domaine: Les Gras d'Huile per lo Chardonnay e Les Cormonts per il Meunier. Vinificazione con infusione di grappoli interi nel mosto in fermentazione di Chardonnay, affinamento in piccole botti della Tonnellerie de Champagne, oltre 22 mesi sui propri lieviti e dosaggio finale di soli 2 g/l - Extra Brut. Emozionante Champagne Rosé, prodotto a tiratura limitata per sole 584 bottiglie.
Léon e Gabrielle Aubert che, dopo la guerra, iniziarono a lavorare nei vigneti del comune di Beaunay fondarono la Tenuta nel 1920.
La loro figlia, Arlette e suo marito André Oudiette hanno sviluppato la tenuta vinicola per tutta la vita e l'hanno trasmessa ai loro due figli.
Pascal Oudiette, il maggiore, e sua moglie Sylvie, hanno anche dedicato la loro vita alla coltivazione delle viti e allo sviluppo della tenuta installando il primo torchio nei primi anni 1980.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.