BOLGHERI ROSSO DOC "IL BRUCIATO" 2024 - TENUTA GUADO AL TASSO - ANTINORI
Abbinamenti, A tutto pasto, si abbina a formaggi, vellutate e zuppe. Ottimo con arrosti e brasati.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Bolgheri DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16-18°
Vitigni, Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e brillante. Al naso si apre con profumi avvolgenti di mora, amarena e prugna, seguiti da sentori di pepe nero, liquirizia, cacao e leggere sfumature balsamiche. Al palato è pieno, morbido e armonico, con tannini vellutati e ben fusi nella struttura. La freschezza sostiene il sorso rendendolo equilibrato e scorrevole, mentre il finale è lungo, persistente e caratterizzato da richiami di frutta matura e spezie dolci.
CURIOSITÁ:
“Il Bruciato” rappresenta l’espressione più dinamica e contemporanea della Tenuta Guado al Tasso, situata nel cuore della denominazione Bolgheri, lungo la costa toscana. Il 2024 conferma lo stile che ha reso questa etichetta un riferimento internazionale: equilibrio, intensità aromatica e grande piacevolezza di beva. Il vino nasce da un blend di vitigni a matrice bordolese – principalmente Cabernet Sauvignon e Merlot, con apporti di Syrah, Cabernet Franc e Petit Verdot – coltivati su suoli alluvionali ricchi di scheletro, che conferiscono struttura e profondità. Il clima mite e ventilato della costa favorisce maturazioni complete e un profilo aromatico ricco ma sempre sostenuto da freschezza. La vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata e macerazione mirata a estrarre colore e struttura senza eccessi. L’affinamento in barrique per diversi mesi consente di integrare perfettamente le componenti fruttate con eleganti note speziate e tostate.
Tenuta Guado Al Tasso Antinori +
Guado al Tasso è la tenuta di Bolgheri di Antinori, una delle famiglie storiche del mondo del vino, che già nel 1385 si occupava di viticoltura in Toscana. Alle storiche proprietà nell’area del Chianti Classico, Antinori ha aggiunto nel corso degli anni altri possedimenti nel centro Italia, tra cui quello di Bolgheri. La tenuta Guado al Tasso si trova nello splendido territorio della costa toscana, un’area relativamente giovane nel panorama della tradizione della vitivinicola della regione, che ha cominciato a diventare famosa solo nel secondo dopoguerra. Le terre, poco adatte al Sangiovese, non erano ritenute di particolare pregio fino a quando non è cominciata coltivazione dei vitigni internazionali a bacca rossad’origine bordolese o provenienti dalla Valle del Rodano.
La tenuta Guado al Tasso si estende complessivamente su una superficie di circa 320 ettari, nel cuore dell’anfiteatro bolgherese. La zona è prevalentemente pianeggiante e si trova tra il litorale tirrenico e i primi rilievi collinari che corrono paralleli alla costa e proteggono l’area dai venti freddi di nord-est. Il clima è tipicamente mediterraneo, caldo e sempre molto ventilato grazie alle dolci brezze del mar Tirreno. La vicinanza del mare dona all’atmosfera una luminosità incredibile, che rende la vegetazione e la vite rigogliosa. I suoli sono piuttosto eterogenei e sono prevalentemente composti da terre d’origine alluvionale, da sabbie, ciottoli, argille e limo, con presenza di scheletro.
In queste particolari condizioni pedoclimatiche, i vitigni a bacca rossa francesi hanno trovato una seconda casa. Il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc, il Merlot, la Syrah e il Petit Verdot si esprimono su alti livelli qualitativi, potenza ed eleganza. Alle piacevoli note fruttate si uniscono sfumature di macchia mediterranea, tocchi balsamici, cenni minerali e iodati tipici del terroir bolgherese. È in questa terra che nascono alcuni dei vini rossi più prestigiosi in assoluto, famosi in tutto il mondo e simbolo dell’eccellenza italiana. Nonostante sia una terra fondamentalmente vocata alla coltivazione di uve a bacca rossa, a Bolgheri si coltiva con ottimi risultati anche il Vermentino e si producono interessanti vini rosati.