ROERO ARNEIS DOCG "SAN DEFENDENTE" 2023 - ERMANNO COSTA
Abbinamenti, Si abbina ottimamente con antipasti, pesci e crostacei.
Alcol, 13,5%
Annata, 2023
Denominazione, Roero Arneis DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Arneis 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, con profumi delicati di fiori bianchi, mela verde, pera e leggere note agrumate, accompagnati da un sottile richiamo minerale. Al palato è fresco, armonico e morbido, con una buona struttura e una persistenza elegante che lo rende piacevole e immediato.
CURIOSITÁ:
Il Roero Arneis DOCG "San Defendente" 2023 di Ermanno Costa è un bianco piemontese elegante e fragrante, espressione pura del territorio collinare del Roero. Ottenuto al 100% da Arneis, questo vino nasce da vigneti coltivati con cura su suoli sabbiosi e calcarei, che conferiscono al vino freschezza e mineralità. In sintesi, il Roero Arneis DOCG "San Defendente" 2023 è un bianco autentico e armonico, capace di unire freschezza, eleganza e bevibilità, un vero rappresentante della tradizione del Roero.
Ermanno Costa +
La vocazione della famiglia alla vinificazione si tramanda da generazioni, attraverso il bisnonno, originario di Cossano Belbo, viticoltore alla scuola enologica di Alba. Il figlio Adriano e il nipote Ermanno, cominciarono a gestire direttamente la piccola azienda, ora composta anche dalla moglie di Ermanno, due figlie e un figlio, allievo della scuola Enologica di Alba. La filosofia di questa famiglia per la loro cantina è salvaguardare al massimo la qualità e le caratteristiche originarie del prodotto mantenendo la spiccata personalità dei sei diversi vini prodotti.
Il carattere dei loro vini si evidenzia nella non etichettatura per le annate che non corrispondono alle caratteristiche ricercate, in questo modo forniscono ai consumatori solamente vini di ottima qualità.