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JULIEN DELRIEU
VIN DE FRANCE CHENIN BLANC "PONT BOURCEAU" 2021 - JULIEN DELRIEU
€23,60
€27
abbinamenti Si accompagna meravigliosamente a tutte le preparazioni a base di pesce e a carni bianche
alcol 12%
annata 2021
denominazione Vin de France
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Francia
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chenin Blanc 100%
NOTE SENSORIALI:
Il naso è di mela cotogna e fiori di frutta bianca mentre in bocca il vino mostra bella tensione e freschezza agrumata e minerale. Molto persistente, lungo e fine con una bella spina dorsale acido/minerale.
CURIOSITÀ:
La maggior parte delle uve proviene dal lieu-dit Pont Bourceau piantato nel 1973, con un tocco di Le Jeau piantato nel 1955. È stato fermentato in fibra di vetro, il 25% è stato invecchiato in botti da 228 litri (acquistate dall'eroe locale Stéphane Bernaudeau), quindi imbottigliato con 10 mg / l di zolfo a marzo, senza affinamento o filtrazione.
Nel 2010, Julien Delrieu ha creato con i suoi due amici Thibault Ducleux e Jean-Marie Brousset il dominio Les Roches Sèches in Loira. Nel 2017 l'avventura si conclude ma Julien recupera 3,5 ettari di vigneti e parte da solo. Con il minor intervento possibile in vigna e in cantina, offre vini senza solfiti aggiunti di cui si parla sempre di più.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.