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Alla vista, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi brillanti che preannunciano la sua vivacità. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note predominanti di frutta a polpa bianca, come pesca e albicocca, arricchite da sfumature floreali e un tocco di mineralità che richiama la sua vicinanza al mare. Sottili accenni di erbe aromatiche e agrumi aggiungono profondità e varietà al profilo olfattivo. In bocca, il Clos Mireille Blanc sorprende per la sua straordinaria freschezza e vivacità. L'acidità è ben bilanciata, sostenendo una struttura media che si sviluppa in un finale lungo e piacevolmente persistente. La palette di sapori è coerente con il bouquet olfattivo, offrendo un'esperienza degustativa armoniosa e soddisfacente.
CURIOSITÁ:
Il Clos Mireille Cotes De Provence Blanc dei Domaines Ott è una splendida espressione del terroir unico della Provenza, una regione che cattura l'essenza del Mediterraneo attraverso i suoi vini. Questo vino bianco è prodotto in uno dei più pittoreschi vigneti della costa provenzale, dove la vicinanza al mare e il terreno particolare conferiscono al vino caratteristiche distintive e un profilo aromatico affascinante. Creato principalmente da uve Sémillon e Rolle (Vermentino), il Clos Mireille Blanc è il risultato di una vinificazione attenta e rispettosa delle varietà, con l'obiettivo di preservare la freschezza e l'espressività del frutto. Le uve sono raccolte manualmente al momento ottimale della maturazione, per garantire un equilibrio perfetto tra acidità e zuccheri, e poi vinificate con tecniche che esaltano la purezza e l'eleganza dei sapori.