LANGHE RIESLING DOC 2024 - ODDERO
Abbinamenti, È un bianco estremamente gastronomico, perfetto con antipasti, piatti vegetariani, pesce e cucina leggera, ma anche molto interessante per chi cerca vini bianchi di carattere e buona evoluzione.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Langhe Riesling DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8-10°
Vitigni, Riesling 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta giallo paglierino tenue. Al naso è fine e verticale, con note di frutta a polpa bianca, fiori delicati e leggere sfumature minerali e leggermente idrocarburiche tipiche del vitigno. Al palato è fresco, sapido e molto preciso, con una spiccata tensione acida che lo rende slanciato e persistente.
CURIOSITÁ:
Il Langhe Riesling DOC 2024 di Poderi e Cantine Oddero è un bianco secco elegante e teso, che interpreta il Riesling in chiave alpina e langarola, puntando su freschezza e precisione. È ottenuto da uve Riesling Renano in purezza, coltivate in un piccolo vigneto collinare con esposizione fresca, ideale per preservare acidità e finezza aromatica. La vendemmia è manuale e avviene a perfetta maturazione. In cantina la vinificazione è delicata: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio e affinamento sui lieviti per alcuni mesi, che contribuisce a dare maggiore complessità e struttura al vino.
Oddero +
La cantina Poderi e Cantine Oddero è una delle realtà storiche più rappresentative delle Langhe, nel cuore della zona del Barolo. Le sue origini risalgono alla fine del Settecento, ma è nel 1878 che la famiglia inizia a imbottigliare i propri vini con il nome Oddero, diventando tra i pionieri del Barolo come lo conosciamo oggi. Ancora oggi l’azienda è guidata dalla famiglia, giunta alla settima generazione, e mantiene un forte legame con il territorio e con la tradizione. I vigneti si estendono nelle zone più vocate delle Langhe, dove il Nebbiolo trova la sua massima espressione, affiancato da altri vitigni tipici piemontesi. La filosofia produttiva si basa sul rispetto della natura e sull’intervento minimo, con una conduzione biologica che valorizza l’equilibrio del vigneto. In cantina si uniscono pratiche tradizionali e tecnologie moderne: accanto agli ambienti storici, risalenti anche al XVIII secolo, è stata realizzata una struttura più recente, progettata per essere sostenibile ed efficiente dal punto di vista energetico. I vini maturano principalmente in grandi botti di rovere e richiedono tempi lunghi di affinamento, soprattutto i Barolo, che esprimono così profondità, eleganza e grande capacità di evoluzione nel tempo. Il risultato è uno stile classico e autentico, capace di raccontare con precisione il carattere delle Langhe: vini longevi, equilibrati e fortemente legati al loro territorio.