LANGUEDOC BLANC "ÉLÉGANCE" 2018 (VERMENTINO E GRENACHE) - FABRICE BONMARCHAND - MAS DE L'ONCLE

NOTE SENSORIALI:

Questo Languedoc è di colore giallo paglierino dalle sfumature dorate. Quadro olfattivo dipinto da sentori floreali e di agrumi come il limone, ornati da aromi di frutta tropicale quale il maracuja, percezioni erbacee di menta e spunti iodati. Saporito, croccante e preciso l’assaggio, dalla piacevole freschezza che si unisce a tenace scia sapida e gustosa morbidezza. La lunga persistenza richiama fini sensazioni minerali.

CURIOSITÁ:

Questo vino proviene da colline argilloso-calcaree ad un'altitudine che varia dai 150 ai 200 m. È ottenuto per pressatura diretta. La decantazione avviene in limpido e la fermentazione avviene con controllo della temperatura, per mantenere il più possibile la freschezza e il fruttato del vino. L'affinamento dura 9 mesi in botti di rovere francese.