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abbinamenti Possiamo abbinarlo ad un risotto ai funghi, al prosciutto di Sauris, a pietanze di pesce di mare e di lago e a formaggi semi-stagionati.
alcol 12,5%
annata 2023
denominazione Venezia Giulia IGT
filosofia tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Ribolla Gialla e piccole quantità di Friulano e Riesling Renano
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet fresco e fine, con note di agrumi, pesca bianca, fiori di campo e una piacevole vena minerale che richiama il suolo eocenico dei Colli Orientali. Al palato è vivace, sapido e ben bilanciato, con una buona acidità che dona slancio e una persistenza elegante, lasciando il ricordo di una delicata frutta bianca.
CURIOSITÁ:
Il Vinnae è un vino bianco elegante e territoriale, prodotto da Jermann nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Nasce principalmente da uve Ribolla Gialla, con l’aggiunta di piccole percentuali di Friulano e Riesling Renano, che ne arricchiscono il profilo aromatico e la complessità. Vinnae è un vino versatile, perfetto per l’aperitivo, ma anche ideale in abbinamento con antipasti di mare, crudi di pesce, risotti delicati, o formaggi freschi. Prodotto per la prima volta nel 1983 in onore del centenario della famiglia Jermann in Friuli, è oggi un’etichetta iconica, capace di raccontare con finezza l’anima autentica del territorio.
La cantina Jermann nasce dalla passione e lungimiranza di una famiglia di origine slovena, arrivata a Villanova di Farra, in Friuli, nel 1881. Da semplici mezzadri i membri della famiglia divennero in pochi anni proprietari di vigneti. A dare una svolta importante all’attività familiare fu negli anni Settanta Silvio Jermann che, dotato di estro giovanile e fantasia, condusse la cantina familiare ai vertici italiani e poi mondiali della qualità: non più vini pesanti, forti e austeri, ma nettari profumati e armonici, creati secondo logiche e metodologie più moderne, ma sempre nel rispetto della tradizione.
Oggi che i vini Jermann sono tra i più apprezzati di tutto il Friuli e conosciuti a livello internazionale, la proprietà familiare si estende su 150 ettari, di cui 130 adibiti a vigneto. I vigneti sono sparsi in tre zone principali: sulla pregiata collina di Ruttars, dove le piante godono di un terreno leggero e fresco e di un microclima non troppo caldo con abbassamenti termici notturni; sui terreni sassosi dell’Isonzo, in un’area soleggiata, ma ventilata; a Villanova di Farra, dove ha sede l’antica cantina, in una porzione molto suggestiva del territorio della Doc Collio. Una nuova cantina è stata costruita attorno ai vigneti di Ruttars, dotata delle più moderne tecnologie e popolata da grandi botti di rovere che creano un’atmosfera davvero magica e irripetibile. Qui nascono grandi punti di riferimento enologici come il Vintage Tunina, il Vinnae, i bianchi da monovitigno, lo Chardonnay W...Dreams, il Pignacolusse e il Blau Blau, un rosso antico ma al contempo moderno e innovativo.
Jermann è autore di vini di grande qualità e prestigio internazionale, tra i più importanti artefici dell’ottima reputazione di cui oggi gode tutta la produzione della regione friulana. L’amore per il territorio e per i grandi vitigni autoctoni guidano il lavoro e concorrono a offrire risultati di successo: una magnifica gamma di bianchi eccezionali e pluripremiati, ma anche di rossi robusti e tradizionali. Vini che hanno semplicemente scritto la storia del vino italiano e che hanno contribuito alla fama mondiale del Friuli.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.