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DENIS JEANDEAU
SAINT-VERAN AOC "LES CORNILLAUX" 2020 - DENIS JEANDEAU
abbinamenti Perfetto con carni bianche e formaggi.
alcol 13,5%
annata 2020
denominazione Saint-Véran AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Questo Chardonnay è fermentato e affinato in tini, e offre un grande potenziale di invecchiamento.
CURIOSITÁ:
Situati a sud dell'area di Saint Veran, questi vitigni godono di un'esposizione a sud-ovest. I loro terreni calcarei limitano notevolmente le rese e portano a vini estremamente eleganti.
"Per cinque generazioni, i miei antenati hanno lavorato con le stesse elevate esigenze per produrre vini puri e naturali di qualità. Il mio bisnonno Claudio arava le vigne in modo tradizionale.
Oggi, rispettoso di questo patrimonio, apro tutti i miei vigneti manualmente, a volte con l'aiuto di un cavallo. In questo modo si evita che il terreno si compatta e si favorisce l'attecchimento del ceppo, consentendo l'estrazione di più elementi minerali, fondamentali per esprimere le straordinarie caratteristiche del nostro terroir."
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.