SOAVE CLASSICO DOC FOSCARINO 2023 - INAMA
Abbinamenti, È eccellente con piatti di mare importanti come rombo al forno, branzino in crosta di sale, coda di rospo e crostacei come astice e gamberi rossi.
Alcol, 12,5%
Annata, 2023
Denominazione, Soave Classico DOC Foscarino
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Garganega 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Foscarino 2023 di Inama è un Soave Classico di grande spessore, che esprime con precisione la forza del Monte Foscarino e dei suoi suoli vulcanici. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e intenso. Il bouquet è ampio e raffinato: si apre su note di fiori bianchi e di campo, camomilla e acacia, seguite da frutta gialla matura, agrumi e delicati accenti di miele e mandorla. Con l’aria emergono sfumature minerali, salmastre e leggermente fumé che ne ampliano la complessità. Al palato è pieno, cremoso e ben strutturato, sostenuto da una freschezza vibrante che dona equilibrio e slancio. Il finale è lungo, sapido ed elegante, con una chiusura agrumata e leggermente mandorlata.
CURIOSITÀ:
Prodotto da Inama, il Foscarino nasce da vecchie vigne di Garganega coltivate sul Monte Foscarino, uno dei cru più prestigiosi del Soave Classico. I suoli di origine vulcanica, ricchi di basalto, conferiscono al vino una spiccata mineralità e una notevole capacità di evoluzione nel tempo. La vinificazione è pensata per valorizzare la complessità del terroir, con fermentazioni parzialmente in legno e un lungo affinamento sui lieviti. Il risultato è un bianco di grande identità, che rappresenta una delle interpretazioni più autorevoli e complete della Garganega in versione cru.
Inama +
INAMA è una delle realtà vitivinicole più autorevoli del Veneto, una cantina familiare che ha saputo costruire negli anni una identità forte e riconoscibile, diventando un punto di riferimento sia per il Soave Classico sia per i Colli Berici. La storia dell’azienda nasce con Giuseppe Inama e prosegue oggi con la nuova generazione, che porta avanti una visione coerente e profondamente legata al territorio, con un approccio moderno ma mai omologato. Il cuore del progetto è il concetto di terroir come elemento centrale e non negoziabile. Nel Soave, Inama lavora su suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, capaci di dare vita a vini bianchi di grande tensione, precisione e verticalità. Qui il protagonista è il Garganega, interpretato con uno stile che privilegia purezza, profondità aromatica e una spiccata identità minerale, lontana da qualsiasi banalizzazione produttiva. Parallelamente, nei Colli Berici, la cantina ha intrapreso un percorso altrettanto distintivo sui vini rossi, valorizzando in particolare varietà internazionali come Carmenère e Merlot. In questo contesto, il lavoro di Inama si traduce in rossi strutturati ma eleganti, con un’attenzione particolare all’equilibrio tra maturazione del frutto, finezza tannica e fedeltà espressiva del territorio. La filosofia produttiva è essenziale ma rigorosa: grande cura in vigna, selezioni meticolose delle uve e interventi enologici misurati, con l’obiettivo di lasciare il massimo spazio all’espressione naturale delle uve e dei suoli. L’azienda ha progressivamente investito in qualità e ricerca, consolidando uno stile riconoscibile fatto di precisione, pulizia e coerenza stilistica. Oggi INAMA è considerata una delle firme più solide del panorama enologico italiano, capace di rappresentare il Veneto con vini contemporanei ma profondamente radicati nella tradizione e nella geologia dei suoi territori, contribuendo in modo decisivo alla rivalutazione qualitativa del Soave e dei Colli Berici a livello internazionale.