TERRE SICILIANE CATARRATTO IGT “LUCIDO” 2024 - MARCO DE BARTOLI

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante. Al naso rivela un profilo floreale sottile, ricordi di frutta bianca polposa, erbe mediterranee e note salmastre e pietrose, tipiche del varietale. In bocca è snello ma teso, sostenuto da una freschezza dinamica, una decisa impronta salina e un tannino appena percettibile, che lo rende distintivo tra i bianchi isolani. Il finale è lungo, pulito, con un ritorno elegante di mandorla fresca. Un vino che non cerca scorciatoie, ma racconta con sincerità l’essenza della Sicilia più autentica, riscoprendo la nobiltà di un vitigno troppo spesso relegato a ruoli secondari.

CURIOSITÁ:

Frutto di una valorizzazione rigorosa di uno dei vitigni più identitari della Sicilia occidentale, Il Lucido è un vino prodotto esclusivamente da uve Catarratto Bianco Lucido, variante più fine, trasparente e fresca rispetto al Catarratto comune. Il nome deriva dalla minore presenza di pruina sugli acini, che dona alle uve un aspetto lucente e brillante. Coltivato in provincia di Trapani, su suoli storicamente vocati, questo Catarratto affonda le radici nei primi anni 2000, con 3.500 ceppi per ettaro allevati a Guyot. La vendemmia avviene nella seconda settimana di settembre, seguita da una selezione manuale dei grappoli, pressatura soffice e decantazione statica a freddo. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, con lieviti indigeni e un uso minimo di solforosa. L’affinamento prosegue per 7 mesi sulle fecce fini, sempre in vasche d’acciaio, per esaltare struttura, profondità e precisione aromatica.