ÉRIC TAILLET

CHAMPAGNE EXTRA BRUT "DECEM" MILLÉSIME 2004 - ÉRIC TAILLET

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€119 €150
  • abbinamenti perfetto per accompagnare i vostri aperitivi, pesce, formaggi a pasta dura, un'insalata di agrumi o frutta esotica.
  • alcol 12%
  • annata 2004
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni 50% Meunier 50% Chardonnay

NOTE SENSORIALI:

Ricco e lussureggiante al naso, ma sempre fresco. Note di mela matura e caramello salato. Al palato prosegue aromaticamente, è puntuale, lievi note di maturità e ossidazione, ma sempre incredibilmente fresco e minerale-salato. 

CURIOSITÀ:

50% Pinot Nero, 50% Chardonnay. Dosaggio: 0,6g/l. Almeno 16 anni di affinamento in bottiglia per uno Champagne che sicuramente lascerà il segno. Da assaggiare assolutamente!!

La storia ha inizio nel 1995, quando Eric Taillet, seguendo le orme del padre, continua a coltivare i vigneti con dedizione e rispetto, ottenendo risultati straordinari. Oggi ha trasmesso questa passione ai suoi due figli, il lascito più prezioso. Durante la vendemmia, è fondamentale che tutto proceda nel migliore dei modi, e ogni anno Daniel Taillet affronta questo momento con filosofia. Da queste uve nascono vini dal carattere deciso, che conferiscono unicità a ogni cuvée. Da sempre, Eric Taillet crea Champagne in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Perfezionista per natura, riesce a preservare in ogni bottiglia uno stile inconfondibile, riconoscibile sin dal primo sorso. Il vigneto si estende su 5,70 ettari, distribuiti in sei comuni attorno a Baslieux-sous-Chatillon, una posizione privilegiata nel cuore della Grande Vallée de la Marne, dove il Pinot Meunier regna sovrano. Non mancano lo Chardonnay e il Pinot Noir, impiegati in alcune cuvée. Il suolo, prevalentemente marnoso, argilloso e sabbioso, fornisce alle viti preziosi elementi nutritivi, un autentico tesoro per le basi spumante di questa regione

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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