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abbinamenti Versatile e piacevole, Les 7 Vignes è perfetto come aperitivo e accompagna splendidamente piatti a base di pesce, crostacei e formaggi. Si sposa bene anche con antipasti delicati e carni bianche, rendendolo ideale per diverse occasioni.
alcol 12,5%
annata Base 2015
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Pinot Noir 50% e Chardonnay 50%
NOTE SENSORIALI:
Il colore è un giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono frutti a polpa bianca come mela e pera, arricchiti da delicate note agrumate e un leggero sentore di lieviti. Al palato si presenta di medio corpo, equilibrato e elegante, con un’acidità fresca che sostiene un finale lungo e sapido.
CURIOSITÀ:
Les 7 Vignes è un raffinato Champagne Extra Brut che unisce in egual misura Chardonnay e Pinot Noir, provenienti da sette diversi lieux-dits: Les Pilteaux, Le Chavenette, Courcelles, Les Ouillettes, Le Demoiselle, Les Petit Taillis e Sous la Garenne. La base è la vendemmia 2015, arricchita da un 20% di vini di riserva affinati con il metodo Solera. Lunga è stata la permanenza sui lieviti, oltre 8 anni, che conferisce complessità e profondità al vino. Il dosaggio finale è di 1 g/l, per mantenere freschezza ed equilibrio tipici della maison. 880 bottiglie prodotte.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.