ÉRIC TAILLET

CHAMPAGNE RÉRERVE PERPÉTUELLE BRUT NATURE "PARCELLE COMPLANTÉE SUR LE GRAND MARAIS" - ÉRIC TAILLET

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€84,90 €107
  • abbinamenti perfetto per accompagnare i vostri aperitivi, pesce, formaggi a pasta dura, un'insalata di agrumi o frutta esotica.
  • alcol 12%
  • annata Réserve Perpétuelle 2013-2018
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni 100% Meunier

NOTE SENSORIALI:

Una prima impressione animata da aromi di agrumi e frutta bianca. Si sviluppa poi in note brioche più delicate e leggere. Il naso fa eco al palato. Le bollicine trasmettono freschezza e dinamismo. Al palato è una continuazione del naso e conferma le note di aromi agrumati e tocchi di frutta bianca.

CURIOSITÀ:

I due vitigni vengono piantati e dispersi sullo stesso appezzamento (parcella di coimpianto), raccolti in un'unica soluzione per ottenere la migliore maturità per il Meunier e la freschezza dello Chardonnay. Viticoltura sostenibile, inerbimento centrale, aratura meccanica senza diserbanti chimici. Trattamenti e irrorazioni con alghe pure e oligoelementi biologici certificati.

La storia ha inizio nel 1995, quando Eric Taillet, seguendo le orme del padre, continua a coltivare i vigneti con dedizione e rispetto, ottenendo risultati straordinari. Oggi ha trasmesso questa passione ai suoi due figli, il lascito più prezioso. Durante la vendemmia, è fondamentale che tutto proceda nel migliore dei modi, e ogni anno Daniel Taillet affronta questo momento con filosofia. Da queste uve nascono vini dal carattere deciso, che conferiscono unicità a ogni cuvée. Da sempre, Eric Taillet crea Champagne in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Perfezionista per natura, riesce a preservare in ogni bottiglia uno stile inconfondibile, riconoscibile sin dal primo sorso. Il vigneto si estende su 5,70 ettari, distribuiti in sei comuni attorno a Baslieux-sous-Chatillon, una posizione privilegiata nel cuore della Grande Vallée de la Marne, dove il Pinot Meunier regna sovrano. Non mancano lo Chardonnay e il Pinot Noir, impiegati in alcune cuvée. Il suolo, prevalentemente marnoso, argilloso e sabbioso, fornisce alle viti preziosi elementi nutritivi, un autentico tesoro per le basi spumante di questa regione

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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