- abbinamenti Antipasti crudi di mare, carne bianca alla griglia, frittura di pesce, secondi piatti di mare, sushi e sashimi.
- alcol 12,5%
- annata 1996
- denominazione Champagne AOC
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75l
- giudizio 3k 9/10
- regione Champagne (Francia)
- temperatura di servizio 8/10°
- vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista, colore oro verde, bollicine fini e abbondanti. Al naso, potente naso floreale e minerale. Palato gradevole, minerale, con un pizzico di gelsomino e una nota acida. Ideale come aperitivo. Al tavolo, accompagnerà piacevolmente pesce, frutti di mare o cucina giapponese. Un grande vino riservato agli iniziati intenditori.
CURIOSITÀ:
Vinificato con fermentazione a bassa temperatura e affinato per minimo 10 anni.
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