MONTRUBÍ

VINO DULCE "GAINTUS SOBREMADURADO" 2018 (37,5cl) - MONTRUBÍ

€29,50 €38
  • abbinamenti Da accompagnare a cioccolato fondente, torte di mele e noci, dolci con cannella e cardamomo.
  • alcol 12,5%
  • annata 2018
  • denominazione Penedés DO
  • filosofia Biologico
  • formato 37,5 cl
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Spagna
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Sumoll 100%

NOTE SENSORIALI:

Vino dolce di colore ciliegia pallido. Note di cera, fiori bianchi e scorze di agrumi che in bocca acquisiscono tutta la loro concentrazione e opulenza. Gli aromi vanno dalla ciliegia candita a note di fragola acida, con sentori di cacao.

CURIOSITÀ:

Raccolta selettiva dei migliori grappoli di Sumoll. I grappoli vengono spostati manualmente in un vecchio fienile dove rimangono appesi per 120 giorni dove vengono "passati" per disidratazione e ventilazione naturale, fino ad assumere il livello di concentrazione desiderato. Successivo affinamento in botti di rovere francese per 9 mesi.

MontRubí è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini biologici d'alta quota, situata in un ambiente idilliaco: una valle nell'Alt Penedès, a 60 km da Barcellona, dove i vigneti convivono con pini e ulivi nella sua tenuta di 100 ettari.

Il meticoloso processo di produzione inizia con una selezione esaustiva delle migliori uve provenienti dalla tenuta di 300 ettari della cantina, situata tra 1640 e 2624 piedi sul livello del mare e piantata principalmente con varietà autoctone come Garnacha, Samsó, Xarel·lo, Parellada e, in particolare, Sumoll. MontRubí è stato uno dei principali difensori del Sumoll, una varietà tradizionale del Penedès che era sull'orlo dell'estinzione. Sotto la guida di Josep Queralt, cuore e anima della bodega e appassionato ammiratore della zona - è cresciuto accanto alla cantina -, l'azienda è stata pioniera nella produzione di vini rossi Sumoll. Il successo di Gaintus (100% Sumoll) ha contribuito in modo decisivo alla rinascita di questa varietà. Nel villaggio di L'Avellà, dove si trova MontRubí, si trova la cantina, il Boutique Hotel Casa Gran 1771, e la Villa, un'opera architettonica di fine Ottocento completamente restaurata, con diversi spazi esterni e interni, preparati per la celebrazione di eventi. La cantina ha un proprio spazio gastronomico, con Wine Bar e Ristorante dove vengono offerte esperienze eno-gastronomiche.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Nota bene: date le elevate temperature attuali, per preservare al meglio le caratteristiche dei tuoi vini, effettueremo le spedizioni dal lunedì al giovedì, in modo da non lasciare in giacenza le bottiglie per tutto il weekend.

Ti potrebbe anche interessare

Visti di recente