MONTRUBÍ

VINO DULCE SOBREMADURADO XAREL-LO "ADVENT" 2014 (37,5cl) - MONTRUBÍ

€29,50 €38
  • abbinamenti Da accompagnare a cioccolato fondente, torte di mele e noci, dolci con cannella e cardamomo.
  • alcol 11%
  • annata 2014
  • denominazione Penedés DO
  • filosofia Biologico
  • formato 37,5 cl
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Spagna
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Xarel·lo 100%

NOTE SENSORIALI:

Vino dolce di colore giallo intenso. Con aromi esotici che evocano fiori bianchi come gelsomino, mela cotogna, albicocca, mandorla amara e noce. In bocca buon equilibrio tra dolcezza e acidità dall'inizio alla fine.

CURIOSITÀ:

Vendemmia selettiva dei migliori grappoli di Xarel·lo da vecchie viti. I grappoli vengono spostati manualmente in un vecchio fienile dove rimangono appesi per 120 giorni dove vengono "passati" per disidratazione e ventilazione naturale, fino ad assumere il livello di concentrazione desiderato. Successivo affinamento in botti di rovere francese per 9 mesi.

MontRubí è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini biologici d'alta quota, situata in un ambiente idilliaco: una valle nell'Alt Penedès, a 60 km da Barcellona, dove i vigneti convivono con pini e ulivi nella sua tenuta di 100 ettari.

Il meticoloso processo di produzione inizia con una selezione esaustiva delle migliori uve provenienti dalla tenuta di 300 ettari della cantina, situata tra 1640 e 2624 piedi sul livello del mare e piantata principalmente con varietà autoctone come Garnacha, Samsó, Xarel·lo, Parellada e, in particolare, Sumoll. MontRubí è stato uno dei principali difensori del Sumoll, una varietà tradizionale del Penedès che era sull'orlo dell'estinzione. Sotto la guida di Josep Queralt, cuore e anima della bodega e appassionato ammiratore della zona - è cresciuto accanto alla cantina -, l'azienda è stata pioniera nella produzione di vini rossi Sumoll. Il successo di Gaintus (100% Sumoll) ha contribuito in modo decisivo alla rinascita di questa varietà. Nel villaggio di L'Avellà, dove si trova MontRubí, si trova la cantina, il Boutique Hotel Casa Gran 1771, e la Villa, un'opera architettonica di fine Ottocento completamente restaurata, con diversi spazi esterni e interni, preparati per la celebrazione di eventi. La cantina ha un proprio spazio gastronomico, con Wine Bar e Ristorante dove vengono offerte esperienze eno-gastronomiche.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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