Vai al contenuto
abbinamenti Perfetto per accompagnare cioccolata fondente extra
alcol 46%
denominazione Cognac
filosofia tradizionale
formato 0,50 L
giudizio 3k 10/10
premi San Francisco World Spirits 2011 - Gold Medal San Francisco World Spirits 2013 - Gold Medal IWSC 2009 - Silver Medal IWSC 2010 - Silver Medal IWSC 2011 - Silver Medal IWSC 2013 - Silver Medal IWSC 2014 - Silver Medal International Spirits Challenge 2011 - Silver Medal International Spirits Challenge 2013 - Silver Medal Beverage Testing Institute 2013 - Gold Medal
regione Francia
temperatura di servizio 14-18°
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta di color giallo oro luminoso con riflessi brillanti. Elegante e raffinato, esprime un bouquet connotato da aromi floreali di verbena, zagara e fiori di campo, impreziositi da delicate note speziate, aromi di frutta matura, di frutta secca, sentori tostati, di tabacco biondo e cenni boisé, derivanti dall’affinamento in pregiati legni. L’ingresso al palato regala una sensazione soave, con un sorso morbido, ricco, ampio e avvolgente, che si distende limpido e armonioso verso un finale di notevole persistenza gustativa.
CURIOSITÁ:
Il Cognac “10th Generation” della Maison Ferrand è un omaggio alla storia della famiglia, che da ben dieci generazioni è presente nelle terre di Cognac e produce grandi distillati con uve provenienti da vigneti coltivati esclusivamente nel prestigioso cru della Grande Champagne. Un’etichetta di grande prestigio, che si posiziona all’interno di una gamma di altissimo livello, capace d’esprimere il fascino e l’eleganza di uno dei distillati più raffinati al mondo. Territori vocati, uve eccellenti, distillazioni realizzate con cura e perizia, consentono di realizzare un Cognac eccezionale, complesso, ricco, morbido e profondo. Il “10th Generation” è un Cognac che nasce nel cuore si un magnifico terroir, dove la Maison Ferrand da quattro secoli gestisce una magnifica tenuta. L’arte della creazione di grandi distillati è stata tramandata di padre in figlio fino ai giorni nostri e ancora oggi vive tra mura delle storiche cantine, che custodiscono questi preziosi elisir. Si tratta di un omaggio a una lunga tradizione e in particolare alla figura di Elie VIII a cui si devono molte creazioni della Maison. Le uve provengono da una selezione delle migliori vigne, coltivate nella Grande Champagne, Premier Cru di Cognac, caratterizzato da terreni composti da calcare e gesso, molto adatti alla coltivazione delle varietà a bacca bianca e in particolare dell’Ugni Blanc, alla base dei migliori Cognac. Dopo la raccolta, la pressatura e la fermentazione, i vini base sono avviati alla distillazione inCLAN COYOTE alambicchi in rame. Il Cognac si affina in botti di rovere francese, in parte precedentemente utilizzare per l’invecchiamento del Sauternes.
Alexandre Gabriel, imprenditore illuminato e appassionato di viaggi, rum e cognac, nel 1989 scopre la Maison Ferrand, prestigiosa produttrice di spiriti di qualità. Da questo felice incontro nasce una azienda entusiasta, dove l'artigianalità si fonde con la passione e l'espressione territoriale per una produzione di Cognac, Gin e Rum di alto profilo.
Negli anni ’90 Alexandre prosegue la sua ricerca, concentrandosi sulle piantagioni e sui migliori Rum dei Caraibi: da qui nasce la Plantation, azienda che presenta i distillati artigianali prodotti nelle migliori zone dei Caraibi. Oggi Alexander, proprietario e presidente della Maison Ferrand, si divide tra la sede principale, in Francia, a Charente, e le piantagioni caraibiche, per offrire prodotti sempre originali e caratteristici. La Maison Ferrand da secoli ha intrattenuto rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei Caraibi, a cui vendeva le botti già usate per invecchiare i suoi Cognac.
Proprio la profonda conoscenza dei Rum caraibici ha portato la Maison Ferrand alla scoperta di alcune piccole partite di Rum di straordinaria qualità e intensità aromatica. Si trattava di Rum molto pregiati, spesso riservati al consumo personale dei Maître de Chai o usati per impreziosire altri assemblaggi.
Nasce così l’idea di commercializzare questi straordinari Rum nella collezione Plantation, che comprende sia Rum millesimati, espressioni straordinarie dei paesi d’origine, sia Rum creati da sapienti assemblaggi di grande personalità.
I Rum Plantation sono spesso invecchiati in due distinte fasi. Prima sono affinati per molti anni al clima caldo e umido dei Caraibi e successivamente vengono trasportati in Francia, presso lo Château de Bonbonnet in Charente, dove subiscono un ulteriore affinamento, che ne esalta la finezza e l’eleganza. I Rum Plantation sono così realizzati dalla Maison Ferrand di Alexandre Gabriel, che produce anche Gin e Cognac con diverse linee di etichette, per sperimentare ed esprimere territori, aromi e sapori sempre diversi e allo stesso tempo sempre unici.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.