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abbinamenti Perfetto in abbinamento ai pesci grassi come salmone, tonno e pesce azzurro in genere. Per chi ama sperimentare lo consigliamo anche in abbinamento a pietanze di carne rossa. i
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alcol 12%
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annata NV
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denominazione Vino spumante
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filosofia Artigianale
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formato 0,75 l
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giudizio 3k 9/10
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regione Lombardia (Italia)
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temperatura di servizio 6-8°
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vitigni Pinot nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore leggermente ambrato, al naso spicca la mineralità. Al palato la mineralità accompagna ottimamente la struttura e la forza.
CURIOSITÁ:
Pinot noir in purezza vinificato in bianco. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre.
L’Azienda agricola Cherubini si trova oltre i confini della Franciacorta orientale immersa in un parco naturale delle colline bresciane a pochi km dal centro cittadino. In questa vallata si trova un terroir di millenaria formazione con falde acquifere sotterranee e rocce ricche di calcare con substrato argilloso. Queste caratteristiche del suolo unite a una leggera brezza costante ed escursioni termiche donano ai vini mineralità e acidità tipiche del terroir di produzione. Non vengono utilizzati strumenti di agricoltura convenzionale come diserbi o prodotti pesticidi.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.