ENGLAND TRADITIONAL METHOD BRUT RESERVE 2018 - GUSBOURNE

GUSBOURNE

ENGLAND TRADITIONAL METHOD BRUT RESERVE 2018 - GUSBOURNE

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€47,50 €57
  • abbinamenti È perfetto in abbinamento a preparazioni a base di pesce o crostacei.
  • alcol 12%
  • annata 2018
  • denominazione Traditional Method Product of England
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Inghilterra
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni Chardonnay 40%, Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 27%

NOTE SENSORIALI:

Lo Spumante Brut Reserve di Gusbourne appare alla vista di un giallo dorato con riflessi brillanti e un perlage delicato e fine. Al naso si avvertono sentori di agrumi e pesca bianca, frutta secca e tostata e di torta appena sfornata; in bocca presenta una delicatezza e una finezza piacevoli e un’eleganza presente calice dopo calice. 

CURIOSITÁ:

Lo Spumante Brut Reserve di Gusbourne nasce nel Kent, a sud-est di Londra, in una zona che affaccia sul nord della Francia. La cantina nasce grazie al progetto condiviso di Jon Pollard e Andrew Weeber decisero nel 2004 di convertire circa 20 ettari di terreno prima destinati all’agricoltura di verdura e semenze in terreni completamente coltivati a vite. Grazie agli studi di agraria, alle conoscenze apprese in Nuova Zelanda e al modello francese e tedesco di coltivazione dei vigneti, l’attività ha preso forma, iniziando a produrre spumanti di qualità che potessero raggiungere i palati più esigenti. L’elegante stemma con le oche si ispira allo stemma originale della Famiglia Goosebourne, proprietari della tenuta nel quindicesimo secolo.

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La nascita della tenuta originaria di Gusbourne risale addirittura al 1410. Acquistata da Andrew Weeber nel 2004, oggi si divide tra i 60 ettari di proprietà di Appledore, nel Kent, e i 30 ettari nel West Sussex, entrambe zone molto vocate per la viticoltura e situate nel sud dell'Inghilterra. A partire dall'annata 2006 l'azienda produce spumanti Metodo Classico ottenuti con le uve che formano la classica triade champenoise: chardonnay, pinot nero e pinot meunier. In pochi anni Gusbourne è diventata una delle realtà di riferimento per gli sparkling wine britannici: il cambiamento climatico ha fatto di queste zone un luogo ideale per la coltivazione di uve destinate alla spumantizzazione, e non è detto che in futuro non trasformi l'Inghilterra nel loro regno d'elezione. L'attenta selezione dei grappoli, la pressatura delicata, le fermentazioni in acciaio e legno, il lavoro di composizione delle cuvée e il lungo riposo sui lieviti fanno il resto e sono la firma aziendale.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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