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Il vino Rio Cami di Casa Caterina è un blanc de noir insolito per l’Italia, in quanto il Pinot meunier non è mai stato introdotto in grande quantità nel nostro paese. Non è neanche contemplato fra i vitigni ammessi nel disciplinare di produzione del Franciacorta. Per questo lo spumante Rio Cami da Pinot meunier in purezza sembra più uno Champagne che un Franciacorta.
CASA CATERINA
METODO CLASSICO BRUT BLANC DE NOIR "RIO CAMI" - CASA CATERINA
€59
€70
abbinamenti Ottima come aperitivo, può essere abbinato a piatti di pesce, ideale con crostacei e tartare di pesce crudo.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione Vino Spumante di Qualità
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Lombardia (Italia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Pinot Meunier 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore giallo dorato brillante. Ha una consistenza morbida e suadente al palato e un profumo particolarmente fruttato.
CURIOSITÁ:
I vigneti di Casa Caterina si estendono su circa 7 ettari, suddivisi tra le zone di Gaina, Colombaia e Persaga, che sono tra le migliori aree per la viticoltura nella zona della Franciacorta e si distinguono per la loro posizione privilegiata, esposizione al sole, terreni ricchi e notevoli pendenze. Questi fattori, insieme all'impiego di sistemi di allevamento Gujot, contribuiscono a garantire la massima qualità delle uve coltivate a un massimo di 80 cm da terra. Le piante beneficiano della matrice argillo-calcarea dei suoli e della cura attenta della famiglia che lavora con dedizione per produrre vini che esprimano l'autenticità e la purezza del territorio.
Casa Caterina Metodo Classico offre una vasta selezione di spumanti, caratterizzati da un approccio anticonformista e uno stile unico. Le bollicine vengono sottoposte a lunghe soste sui lieviti, con un minimo di 36 mesi fino a 120 mesi, per sviluppare complessità e carattere. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio e di una famiglia che si dedica con passione all'arte della vinificazione.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.