LIS NERIS
METODO CLASSICO EXTRA BRUT "DOM JUROSA" 2018 - LIS NERIS
- abbinamenti E’ un vino portato ad accompagnare sia preparazioni a base di pesce che carni bianche.
- alcol 12,5%
- annata 2018
- denominazione Vino Spumante di qualità
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 9/10
- regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
- temperatura di servizio 6-8°
- vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Se lo Chardonnay è l’anima del nostro metodo classico, la versione extra brut ne rappresenta l’emblema. Una vendemmia di precisione nelle parcelle più antiche del vigneto Jurosa e cinque anni di maturazione sui lieviti alla ricerca di freschezza, complessità, potenza ed eleganza. Quest’annata esprime una naturale propensione all’equilibrio. Uno spumante quasi cremoso con una buona acidità che sostiene gli aromi. A tutto pasto, si abbina con i crostacei ed anche con i sapori della terra.
CURIOSITÀ:
Una nuova esperienza che ha avuto inizio nell'estate del 2008 per dimostrare che la Valle dell’Isonzo, terra di affermati vini bianchi, può distinguersi su nuovi percorsi, nei quali la tradizione convive con lo spirito di ricerca e il desiderio di miglioramento, che da sempre animano il buon produttore.
"Lis Neris nasce e cresce a San Lorenzo dove i versanti meridionali del Collio si intrecciano con i plateau glaciali della Valle dell’Isonzo. Intorno il paesaggio è caratterizzato da piccoli paesi e da vigneti che scandiscono con le loro fasi le nostre giornate.
Negli anni ’80 abbiamo iniziato a consolidare una nuova mentalità produttiva con l’obiettivo di raggiungere una qualità superiore. Ancora oggi il nostro scopo è migliorare sempre di più i vini che produciamo e il nostro lavoro è creare le condizioni affinché questo avvenga."
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