TRENTO DOC BRUT "PERLÉ BIANCO" RISERVA 2016 - FERRARI
TRENTO DOC BRUT "PERLÉ BIANCO" RISERVA 2016 - FERRARI

FERRARI

TRENTO DOC BRUT "PERLÉ BIANCO" RISERVA 2016 - FERRARI

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€47,90 €59
  • abbinamenti ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
  • alcol 12,5%
  • annata 2016
  • denominazione Trento DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Trentino Alto Adige (Italia)
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Si mostra con un colore dorato vivace e un perlage finissimo. Al naso risulta avvolgente con note di limone maturo, zenzero, fiori bianchi che sono il preludio ad aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè. Al palato è freschissimo e sapido con una nota vellutata intensa grazie al lungo affinamento sui lieviti. L’ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata, pepe bianco, pietra focaia e una bellissima mineralità.

CURIOSITÀ:

Ferrari Perlé Bianco Riserva è il risultato della selezione delle migliori partite di Chardonnay di montagna, la quintessenza dello stile Perlé. Ammalia immediatamente grazie alla sua complessità e la raffinata morbidezza.

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Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, il cui mito nasce grazie all’intuito di un uomo, Giulio Ferrari, e al sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Un vero e proprio pioniere, Giulio Ferrari: è lui infatti che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo chardonnay in Italia. È così che comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie con un culto ossessivo per la qualità. Vini che da subito entrano nel cuore degli appassionati più esigenti che mai, in Italia, avevano trovato spumanti così eleganti, fini e sorprendenti. Non avendo però figli, Giulio Ferrari cerca un successore cui affidare il suo sogno.
Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di una famosa enoteca di Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno riesce in pochissimo tempo - siamo nella prima metà degli anni ’50 - a incrementare la produzione, senza mai scendere a compromessi con la qualità, seguendo quella stessa linea tracciata dal fondatore. La tradizione continua, e Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e sinonimo del brindisi italiano per eccellenza. In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Brut Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.
Oggi, a distanza di oltre cento anni, Ferrari è sinonimo stesso dei migliori spumanti italiani. Una superficie vitata che si attesta sui centoventi ettari, per una produzione che sfiora i quattro milioni e mezzo di bottiglie all’anno: vini unici, veri e propri inni alla grandezza di una cantina senza eguali, e di un territorio - quello di Trento - che ha dimostrato di poter offrire alcune delle migliori bollicine del mondo.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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