Originario di una famiglia di viticoltori di Bordeaux (Château Giscours), Guillaume Tari ha visto nella denominazione Bandol, e soprattutto nel Domaine de la Bégude da lui acquistato nel 1996, un gioiello inestimabile. Annata dopo annata, Guillaume fa del suo meglio per sublimare il suo terroir. Provare per credere: le sue cuvée sono di una profondità e una ricchezza più uniche che rare.
LA BÉGUDE
BANDOL AOC ROSÈ "L'IRREDUCTIBLE" 2020 - LA BÉGUDE
- abbinamenti Ottimo come aperitivo o con carni bianche.
- alcol 13%
- annata 2020
- denominazione Bandol AOC
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 9/10
- regione Francia
- temperatura di servizio 10/12°
- vitigni Mourvèdre 95%, Grenache 5%
NOTE SENSORIALI:
Di colore lampone con riflessi violacei, il suo tipico naso di Mourvèdre maturo si affianca ai sentori di piccoli frutti rossi sostenuti da note speziate di pepe e gariga. Al palato untuoso ricorda il lampone, la mora e la fragola schiacciata, tra i quali si avvertono note di spezie e nocciola fresca. Al palato è molto strutturato, con bei tannini vivaci. Il suo finale lungo, carnoso e leggermente iodato è molto fresco. Con l'invecchiamento, L'Irréductible si sprigiona su aromi terziari, di zafferano e di tartufo. Un rosato con un eccezionale potenziale di invecchiamento
CURIOSITÀ:
Grazie a L'Irréductible, i nostri punti di riferimento vengono capovolti: ci chiediamo se stiamo bevendo un rosato delle rive del Mediterraneo, un bianco salino o un rosso leggero e sottile.
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