COTES DE PROVENCE CRU CLASSÉ ROSÈ BIO "CHATEAU DE SELLE" 2022 - DOMAINES OTT

DOMAINES OTT

COTES DE PROVENCE CRU CLASSÉ ROSÈ BIO "CHATEAU DE SELLE" 2022 - DOMAINES OTT

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€28,90 €37
  • abbinamenti Pietanze a base di pesce e a taglieri di formaggi freschi.
  • alcol 13,5%
  • annata 2022
  • denominazione Cotes de Provence AOC
  • filosofia Biologica
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Provence (Francia)
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, Syrah

NOTE SENSORIALI:

Un sottile equilibrio tra struttura e finezza, questo vino è un perfetto esempio della precisione richiesta per fare un rosato, il processo rigoroso che celebra la polpa del frutto e il cuore stesso dell'uva... Il vino è un riflesso della complessità delle sue colline calcaree e del suolo arido; L'austerità immersa in un sole abbagliante.

CURIOSITÁ:

Lo Château de Selle Rosé combina diversi vitigni della denominazione Côtes de Provence, tra cui una maggioranza di Grenache, creando il colore delicato e il carattere vinoso. Il Cinsault aggiunge morbidezza, il Syrah e il Mourvèdre apportano frutto.

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Nel 1896, dopo un tour tra i numerosi vigneti della Francia, Marcel Ott, un giovane laureato in ingegneria agraria dell'Alsazia, trovò finalmente una tenuta che lo ispirava. Per fare il punto della situazione, siamo in Provenza. Il Mediterraneo lambisce la riva a due passi...

Da queste parti la coltivazione della vite è retaggio di tempi antichissimi. Ahimè, poco tempo prima della scoperta di Marcel Ott, la fillossera aveva devastato le viti. Il terreno era più economico, ma i vigneti avrebbero dovuto essere reimpiantati. Il vino aveva perso gran parte della sua anima nella ricostruzione del vigneto. Marcel Ott acquistò diverse tenute e iniziò a ristrutturarle con la decisa ambizione di creare grandi vini provenzali da vitigni nobili.

Oggi, 120 anni dopo, Jean-François Ott ha dedicato la sua vita all'amore del suo antenato per il sito. Nel 2004, Domaines Ott* si è unito a Louis Roederer e alla sua favolosa selezione di artigiani del vino.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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